２０２１年４月２９日（木）に、淡路島の洲本市に複合施設「エスブリック（S BRICK）」がオープンします。洲本市民広場にある明治時代の旧鐘紡工場跡赤レンガ倉庫をリノベーションしました。
淡路島食材を使用したフレッシュチーズとピザを提供するピザレストランをはじめ、子供が自由に遊べるキッズスペースなど地元民から観光客まで洲本市の魅力を感じられる施設となります。
明治クラシックとモダンカルチャーを組み合わせて、赤レンガ建物に現代的なデザインやインテリアを取り入れています。コンセプトは「島の喜びをシェアできる場所」です。
正式名称は、S BRICK（エスブリック）です。
赤レンガ造りの建物は、明治時代に旧鐘紡の紡績工場として洲本市の発展を支えてきました。その後、洲本市民広場の美術館「アルファビア」として文化を発信してきました。
令和の時代に「島と人を紡ぐ懐かしくて新しい場所」として複合施設に生まれ変わります。
フロアは、チーズ工房併設のピザレストラン、キッズエリア、クラフトと多目的のエリアに分かれます。地元食材の料理を食べたり、子供と遊んだり、工房やワークスペースとして利用できます。
チーズ工房併設ピザレストランは、チーズ工房＆ローカルピザ「CHEESE & PIZZA WORKS AWAJISHIMA（チーズアンドピザワークス淡路島）」です。
地元農家から毎朝届く搾りたてのミルクを使用して、店内チーズ工房で作るフレッシュチーズと、チーズと地元食材を組み合わせた様々なローカルピザをセミセルフスタイルで提供します。
監修は、東京都で人気のピザレストラン「GOOD CHEESE GOOD PIZZA」が務めています。淡路島の食材とチーズ、ピザを組み合わせて新たな美味しさを引き出します。
ピザのメニューは、季節限定ローカルピザとして「淡路島サクラマス・ブッラータ」と「淡路島たまねぎのピザ」があります。
- 淡路島サクラマス・ブッラータ（27cm）：2,600円
- 淡路島玉ねぎのピザ（27cm）：1,400円
淡路島サクラマス・ブッラータは、ブランド食材「淡路島サクラマス」とチーズ「ブッラータ」を組み合わせた新感覚のピザです。サクラマスは、春から初夏に旬を迎える魚で濃厚で旨みがあります。
ブッラータは、生クリームとストラッチャッテッラを詰めた巾着状のチーズです。サクラマスとチーズが絶妙にマッチしたピザとなります。
淡路島玉ねぎのピザは、淡路島玉ねぎとチーズ「ブッラータ」の組み合わせが絶妙のピザです。淡路島玉ねぎは、甘くて柔らかくて瑞々しいの３拍子が揃っていると全国でも美味しい玉葱の代表です。
玉ねぎを味わうためのピザとなります。グリルオニオン、ローストオニオン、フライドオニオンの３種の調理法で旨みを引き出した玉ねぎとチーズのマッチングが最高の一枚に仕上がっています。
他のピザメニューは、マルゲリータ、バジル＆トマト、えびすもち豚のソーセージ＆リコッタ、クワトロフォルマッジ、マルゲリータ・ブッラータ、ビスマルクがあります。
「モッツァレラ、ブラータ、リコッタ」と３種の出来立てフレッシュチーズを味わい尽くせます。
セットメニューは、チーズと淡路島サラダのセット、チーズと淡路島サラダと前菜セットの２種類です。チーズは、フレッシュチーズ３種の盛り合わせとなります。
キッズメニューは、キッズプレートです。オニオンリングをはじめ、フライドポテト、唐揚げ、ミートボール、サラダ、デザート、オレンジジュースが付きます。
チーズのメニューは、チーズ３種盛りプレート、モッツァレラ、ブッラータ、ストラッチャテッラ、リコッタがあります。
チーズには、洲本市の川上牧場から毎日搾りたての牛乳を仕入れています。工房で低温殺菌した濃厚ミルクを発酵・凝固させて熱湯で練り上げたフレッシュチーズを使用しています。
ドリンクのメニューは、コーヒー、紅茶、ソフトドリンク、ノンアルコール、アルコールなどがあります。他にも、イタリアやフランスの個性豊かな小さな生産者のワインが揃います。
テイクアウトは、ジェラートやドリンクなどのカフェメニューが充実しています。他にも、淡路島の魅力的な商品やおみやげを取り揃えたマルシェも展開します。
ランチ・カフェ・ディナーといろんなシーンで利用できます。淡路島の豊かな美味しさを楽しめます。
キッズエリアは、「KIDS BASE」として子供が自由に遊び、大人が交流する自由なエリアです。
フロアには人工芝が敷かれています。木の回廊があります。足に優しく子供が走り回れます。天候に関わらず年中楽しめます。玉ねぎをモチーフにしたベンチ、ピアノなどがあります。
ブランコのようなスウィングベンチがあります。乳幼児の遊べるエリアや授乳室も完備しています。子供が自由にお絵かきできるキッズアトリエやミュージアムが併設されています。
クラフトエリアは、「CRAFT BASE」として創作する気持ちに応えるエリアです。
予約制で誰でも使用できるファクトリースペース（作業場）があります。工具が揃っています。個人の工房にも、グループで一緒につくる場所にも利用できます。開かれた工房となります。
多目的エリアは「SHARE BASE」として目的に合わせて使えるエリアです。
誰もが自由に利用できるワークスペースです。ギャラリーとして、セミナー会場として、コンサートホールとして、いろんな目的に合わせていろんな使い方ができる多目的スペースとなります。
エスブリック（S BRICK）では、洲本の豊かな食を楽しめます。子供が自由に過ごし人の縁を結ぶエリア、創作意欲を満たすエリアなど、暮らしの中の様々なシーンに寄り添う複合施設です。
なお、エスブリック（S BRICK）のある洲本市新都心エリアは洲本市の玄関口となります。
正面入口に植えられている巨大ユーカリの木の脇に、ドラゴンクエスト誕生３０周年記念碑の銅像が建立されています。洲本市はドラクエ生みの親「堀井雄二」さんの故郷です。
周辺には、洲本市民広場、イオンスタイル洲本、アルチザンスクエア、洲本市文化体育館、洲本図書館、ごちそう館 御食国、県立淡路医療センター、洲本バスセンターなどがあります。
詳細・基本情報
- 正式名称：S BRICK（エスブリック）
- オープン日：2021年4月29日（木）
- 住所：〒656-0021 兵庫県洲本市塩屋1-1-8
- メール：info@sumoto-brick.jp
- 公式ホームページ：https://sumoto-brick.jp/
- 駐車場：8台
- 駐車料金：無料
- アクセス：神戸淡路鳴門自動車道 洲本ICから車で約15分
