うめ丸の春の宿泊プランは「鯛フルコース伊勢海老・鮑の造り付（跳ねる活き鯛、焼き上り音が食欲誘う宝楽焼き付）特別料理」プランがおすすめです。宿泊可能期間は、２０２３年３月１日から２０２３年５月３１日までとなります。
- 鯛フルコース伊勢海老・鮑の造り付 特別料理プラン：27,000円～
鯛フルコース伊勢海老・鮑の造り付 特別料理」プランは、夕食にお部屋（食事部屋）で鯛づくしコースに、伊勢海老・鮑の造りと１品が提供される宿泊プランとなります。
鯛活造りコースは、鯛の活造り、鯛の宝楽焼き、鯛の皿盛（まな板盛）、鯛のアラ煮など看板のコースとなります。さらに特別料理で、伊勢海老と鮑（アワビ）の舟盛、おまかせで１品が加わります。
鯛の活造りコースは、四季折々の料理の中でも真髄といえる料理です。鯛の活造り、宝楽焼、お刺身、絶品のアラ煮、お吸物にと鯛の旨さを充分に味わい尽くせます。創業以来続く伝統の料理です。
鯛は、水槽から揚げて、すぐに捌かれます。新鮮そのもの跳ねる鯛に、プリプリに引き締まった身の、鯛本来の味を存分に堪能できます。先ずは生きたままの鯛を豪快な活き造りで食べます。
鯛の片身は、素早くやくさばき、うす造りとして海藻と一緒に和風カルパッチョで食べます。鯛の頭やアラなど余すところなくお吸い物として絶品のアラ煮で鯛の旨さを味わい尽くせます。
宝楽焼では、鯛がふんわり香ばしく焼き上がります。凝縮された旨みに、サザエのつぼ焼きの磯の香りが交わります。ジュウジュウという焼き音も一層旨みが増します。鯛尽くしといえます。
鯛フルコース伊勢海老・鮑の造り付
- 伊勢海老と鮑の造り
- おまかせ一品
- 鯛活造り
- 鯛とさざえ宝楽焼き
- 鯛あら煮き
- 天ぷら
- 付出し
- 酢物
- 香の物
- 吸い物
- フルーツ
朝食は、宴会場で和朝食が提供されます。宴会場は、洋風のテーブル席が並ぶ大きな会場が食堂として利用されています。和風の定食として並べられます。
朝食（和朝食）のメニュー一覧
- ひじきの煮物
- 高野豆腐
- ほうれん草の御浸し
- 魚の塩焼き
- イカ素麺
- 新鮮野菜サラダ
- 淡路島産ちりめん
- 沖フーズの厚焼きかまぼこ
- 淡路放し飼いたまごの温泉卵
- 鳴門さんめかぶの酢物
- フルーツカクテル
- 淡路島産コシヒカリ
- 羅臼昆布と本鰹だし味噌汁
ご飯と漬物、一部のおかずはセルフサービスです。ごはんは、おかゆ（白米）、雑穀米、白米の３種類から選べます。漬物は、たまご、のり、梅干し、こんぶなどから選べます。
淡路島の新鮮な地元食材がふんだんに使用されている和の定食です。魚介類や野菜など淡路島の名物食材を料理長が厳選して調理しています。素材本来の味を堪能できます。
部屋は、本館 和室１５畳、別館 和室１２．５畳となります。鳴門海峡や大鳴門橋が眺められます。
設備は、バス・トイレ（ウォシュレット）、テレビ、冷暖房、冷蔵庫（飲料付）、ドライヤーです。アメニティは、浴衣、タオル、バスタオル、歯ブラシ、羽毛布団です。
温泉は、大浴場（露天風呂）として、男性大浴場「光秀」、女性大浴場「八重垣姫」の２つがあります。源泉は、うずしお温泉です。「美人の湯」として人気があります。
露天風呂からは、鳴門海峡と大鳴門橋の景色が見渡せます。男性大浴場にはミストサウナ、女性大浴場にはジャグジーバスが付いています。美しい景色を楽しみながら大浴場で旅の疲れを癒せます。
うずしお温泉は、炭酸水素塩泉です。別府温泉、伊香保温泉、阿寒湖温泉など女性に人気の温泉地と同様に炭酸水素イオンが豊富です。なめらかな感触で石鹸を使ったように綺麗になります。
炭酸イオン水素の含有率では、日本三大美人の湯「龍神温泉」「白浜温泉」「有馬温泉」の約４倍以上で４０４０ミリグラムもあります。日本屈指の泉質で淡路島でも類を見ません。
炭酸イオン水素は、温泉研究家や温泉好き女性が美肌成分として評価する指標です。ＰＨ７．５５の弱アルカリの湯は、お肌に石鹸のような作用を発揮します。清潔で健やかな状態に導きます。
お肌の表面を柔らかくし、古い角質や汚れを落として、お肌をふっくらスベスベにする作用があるといわれています。アンチエイジングのナチュラル美容成分で女性に好評です。
磨き上げたお肌の潤いは、当温泉に多量に含有しているナトリウム成分が保湿します。小さいお子さんから年輩のご老人まであらゆる方の入浴に適しています。
慢性皮膚病・慢性関節痛・筋肉痛・リウマチ・手足の冷え・打ち身・ねんざ・慢性婦人病など１７種の病に効果ありとされています。美容と健康に良く日本有数の「美人の湯」と称されています。
他には、貸切風呂「空」と「風」（家族風呂）の２つがあります。檜風呂、岩風呂で４５分２０００円で利用できます。なお、貸切風呂の利用には事前に予約が必要となります。
淡路島の春の宿泊プランについては「淡路島「春の宿泊プラン」おすすめ10選」をご参照ください。
うめ丸は、淡路島南西部にある宿泊施設です。元祖鯛の活造りのコース料理をはじめ、鯛の宝楽焼き、３年とらふぐ会席、ひらめ、鱧（ハモ）料理などのグルメが絶品で屈指の人気を誇ります。
部屋数は全部で４１室です。建物は高台にあります。志向を凝らした露天風呂付客室をはじめ、標準的な和室、和洋室があります。各部屋と展望大浴場から鳴門海峡の絶景が眺められます。
料理は、飛び跳ねるほど新鮮な創業以来提供してる「鯛の活造り料理」をはじめ、宝楽焼、お刺身、絶品のアラ煮、お吸物などが自慢です。鯛の活き造りが名物料理の「鯛の宿」と称されています。
温泉は、うずしお温泉です。炭酸水素イオンが４．０４ミリグラムと美肌成分が日本屈指です。別府、伊香保、阿寒湖などの温泉に匹敵します。古い角質を落として肌をスベスベにする美人湯です。
美容と健康に良くアンチエイジングで女性に人気です。他に、ロビーラウンジ、売店、雑貨屋、お食事処（食事専用のお部屋）、あし湯、貸切風呂、湯上り処、カラオケラウンジなどがあります。
うめ丸の基本情報は以下のとおりです。
- 住所：〒656-0661 兵庫県南あわじ市阿那賀1137-9
- 電話 ：0799-39-0206（FAX：0799-39-0341）
- 公式サイト：http://www.umemaru.co.jp/
- 部屋数：41室（和室37室、和洋室4室）※バス無し和室8室
- 駐車場：無料（50台）
- アクセス：神戸淡路鳴門自動車道 淡路島南ICから車で15分
公式のSNSページは以下のとおりです。
- フェイスブックページ：https://www.facebook.com/umemaru.awajisima
- ツイッターページ：https://twitter.com/umemaru_awaji
- インスタグラムページ：https://www.instagram.com/japanese_hotel_umemaru/