ベルデ（ダイニングスペース）は洲本市にあるイタリアンと居酒屋のお店です。場所は、淡路島北東部の洲本市中心部の堀端筋商店街にあります。店主の橋本さんが２０１２年１月にオープンしました。
淡路島の食材に特化したイタリア料理を提供しています。旬の食材をふんだんに使用したパスタ、ピッツァ、肉料理、魚料理などアラカルトから、少量多皿のコース料理までメニューが豊富です。
ダイニングバーとしてワインや焼酎などお酒の種類も豊富です。お酒に合うアラカルトもあります。
テイクアウトのメニューは、前菜・サラダ、チケッティ、パン・ピザ、パスタ、ドルチェ、セット、オードブル、自家製ソース・ドレッシングとたくさんあります。
パスタは、約１０分で簡単に作れるパスタとなります。スパゲティとソースをはじめ、オリーブオイル、チーズ、バターから岩塩までお店で使用する素材が全て揃っています。レシピ付きです。
パスタの大盛りサービスがあります。２名でシェアできるサイズとなります。ソースを２つ注文すると２００円引きとなりあます。
おひとりさまセットは、前菜盛り合わせ、パン２種（２個）、お好きなパスタ、ティラミスとなります。ペアセットは、お好きなサラダ、お好きなピッツァ、お好きなパスタ、ティラミス２個となります。
オードブルは、だいたい１５種程度となります。前日までに要予約です。仕込み、仕入れの状況で変更されます。予算やお好みに対応しています。
この他、ランチのテイクアウトがあります。本日のパスタもしくはピザ、淡路野菜のサラダ、自家製フォカッチャが付きます。１０分以内に食べられる近隣の方限定となります。
ランチの注文は１１時３０分から１４時まで、来店２０分前までに電話予約となります。
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前菜・サラダ
- 野菜盛り合わせ（1人前）：1000円
- 野菜盛り合わせ（2人前）：1500円
- お肉盛り合わせ：1000円
- 淡路野菜のバーニャカウダ：600円
- サラミのシーザーサラダ：500円
- 生ハムのサラダ：500円
チケッティ
- 淡路たまねぎたっぷりポテサラ：300円
- ブロッコリーのアンチョビマリネ：300円
- 淡路野菜のピクルス：300円
- 淡路たこのガーリックマリネ：500円
- 淡路桜鯛のエスカベッシュ：500円
- シラサ海老のフリット：500円
- 桜えびとほうれん草のキッシュ：500円
- 淡路産里芋のコロッケ（5個）：500円
- ライスコロッケ（2個）：500円
パン・ピザ
- クルミのフォカッチャ（2切）：100円
- レーズンのプチパン（2個）：100円
- ガーリックトースト（5枚）：200円
- マルゲリータ：800円
- 4種のチーズ：800円
- アスパラプチトマトのジェノベーゼ：800円
- ベーコンと淡路玉ねぎのガーリックマヨネーズ：800円
- 気まぐれ（具だくさん）：1000円
パスタ
- 淡路たことオリーブのトマトソース：1000円
- 淡路どりとキノコのクリームソース：1000円
- 淡路野菜のジェノベーゼ：1000円
- 淡路椚座牛のミートソース：1000円
- 淡路産渡り蟹のトマトクリームソース：1200円
ドルチェ
- ティラミス：300円
セット
- おひとりさまセット：2000円
- ペアセット：4000円
- ランチセット（パスタ・ピザ）：700円
オードブル
- オードブル（2人前～3人前）：3000円～5000円
- オードブル（4人前～5人前）：5000円～8000円
自家製ソース・ドレッシング
- バーニャカウダ（100グラム）：500円
- ドレッシング（200ml）：500円
- バルサミコソース（100ml）：1000円
住所と電話は以下の通りです。
営業時間と定休日は以下の通りです。
- 営業時間：11:30～14:30（L.O.13:30）、18：00〜22：00（L.O.21:00）
- 定休日：火曜日
アクセスと駐車場は以下の通りです。
- アクセス：神戸淡路鳴門自動車道 洲本ICから車で約15分
- 駐車場：無し
ＳＮＳは以下の通りとなります。
- fadcebook（フェイスブック）：https://www.facebook.com/100967693383492/
- Instagram（インスタ）：https://www.instagram.com/dining_space_verde/
なお、洲本市でテイクアウトできるお店のまとめは、以下の記事をご参照ください。
