鱧（はも）料理「うめ丸」

うめ丸の鱧（はも）料理は「ハモすきコース日帰り温泉プラン（個室）」がおすすめです。

「ハモすきコース日帰り温泉プラン（個室）」は、１１時から１５時まで個室の食事部屋で鱧料理の会席コースが食べられます。温泉は、大浴場と露天風呂で美人の湯「うずしお温泉」が利用できます。

ハモすきコースは、夏が旬の本場南淡路産べっぴん鱧と淡路島玉葱がたっぷりのハモ料理プランです。付たし・酢の物・ハモ湯引き・ハモすき鍋・ハモ天ぷら・ご飯・吸物・フルーツが付きます。

淡路島は南あわじ市沼島の周辺で獲れる鱧は「べっぴん鱧」と呼ばれます。名前の由来は、胴の太さに比べて頭が小さくて小顔に見えること、はえ縄漁で獲るため体に傷が少ないことが理由です。

ミネラル豊富な海で育ちます。栄養価が高く美容に良いです。肌の老化防止に効果のあるコンドロイチンやビタミンＡも豊富です。「べっぴん鱧」は、淡路島を代表する高級食材となっています。

食事部屋は、個別に専用の食事部屋です。和室のお座敷となります。宿泊の場合はもちろん、日帰りにも利用できます。食事部屋で寛ぎながら、ゆっくりと旬の味覚料理が楽しめます。

温泉は、日本有数の美人の湯です。源泉は「うずしお温泉」です。泉質は、炭酸水素イオンが豊富です。アンチエイジングのナチュラル美容成分です。古い角質を落として肌をスベスベにします。

他に「ハモ会席コース日帰り温泉プラン（個室）」があります。夏が旬の本場南淡路産べっぴんハモを使用した会席と鯛宝楽焼きがセットの欲張りなコースです。

ハモ会席コースは、付だし、ハモ湯引き、ハモすき一人鍋、ハモ天ぷら、ハモ釜飯、ハモ子茶碗蒸し、造り、鯛宝楽焼き、吸物、フルーツ、香物が付きます。

淡路島鱧（はも）料理については「淡路島鱧（はも）料理おすすめ13選」の記事をご参照ください。

うめ丸は、淡路島南西部にある宿泊施設です。元祖鯛の活造りのコース料理をはじめ、鯛の宝楽焼き、３年とらふぐ会席、ひらめ、鱧（ハモ）料理などのグルメが絶品で屈指の人気を誇ります。

部屋数は全部で４１室です。建物は高台にあります。部屋は、志向を凝らした露天風呂付客室をはじめ、標準的な和室、和洋室があります。各部屋と展望大浴場から鳴門海峡の絶景が眺められます。

料理は、飛び跳ねるほど新鮮な創業以来提供してる「鯛の活造り料理」をはじめ、宝楽焼、お刺身、絶品のアラ煮、お吸物などが自慢です。鯛の活き造りが名物料理の「鯛の宿」と称されています。

温泉は、うずしお温泉です。炭酸水素イオンが４．０４ミリグラムと美肌成分が日本屈指です。別府、伊香保、阿寒湖の温泉に匹敵します。古い角質を落として肌をスベスベにする美人湯です。

美容と健康に良くアンチエイジングで女性に人気です。他に、ロビーラウンジ、売店、雑貨屋、お食事処（食事専用のお部屋）、あし湯、貸切風呂、湯上り処、カラオケラウンジなどがあります。

うめ丸の基本情報は以下のとおりです。

ＳＮＳは以下のとおりです。