牛丼「鼓亭」

鼓亭の牛丼は、淡路牛焼肉丼がおすすめです。

淡路牛焼肉丼は、淡路牛・淡路玉葱・淡路米という淡路島が誇る自慢の食材を焼き肉風にアレンジして、お好みに合わせてタレをかけて味わえる料理です。ミニうどんとサラダが付きます。

柔らかくて甘みのある玉ねぎと旨みのある牛肉が絶妙に合います。光沢あるご飯は、粘りがあります。サラダは、地元野菜を使用してシャキシャキして新鮮です。うどんも手打ちでコシがあります。

淡路島牛丼のおすすめ店は「淡路島牛丼おすすめ10選島のソウルフード」の記事をご参照ください。

なお、鼓亭は、南あわじ市の漁師町福良にある手打ちうどんの飲食店です。麺は毎朝手打ちしています。茹でて３０分経ったものはお出ししません。コシのある打ち立てに近い麺を提供しています。

麺は、ゆがきたてを使用しています。出汁（ダシ）は、本カツオを多めに使用しています。鯖（サバ）や昆布（コンブ）などを特別に配合して作っています。徹底したこだわりが美味しさの秘訣です。

座席はテーブル席とお座敷で席数７５席です。おひとり様から家族連れ、団体まで対応できます。子供用の食器やイス、お子様メニューもあります。オードブルや松花堂弁当がテイクアウトできます。

人気メニューは名物の「まぐろネギトロ丼」や「天ぷらうどん定食」、「ぬーどる」や「牛丼」があります。銀行跡地を改装しており店内に大きな金庫室があります。金庫室で食事体験ができます。

また、鼓亭（つづみてい）の基本情報は以下のとおりです。