淡路島牛丼は、淡路島を代表する全国ブランドの「淡路島玉ねぎ」、ブランド牛の素牛として有名な「淡路牛」、兵庫県の一大生産地の「淡路米」が勢揃いした淡路島の自然が育んだ美味しさが詰まった牛丼です。淡路島を代表する自慢の食材が三拍子も揃ったご当地グルメの淡路島牛丼は唯一無二の存在です。
淡路島牛丼は、島のソウルフードといっても過言ではありません。２００８年１０月に誕生しましたが、１年目から淡路島の美味しいが詰まったご当地グルメとして、評判が評判を呼び４８万食を記録しました。Ｂ級グルメとして考案された「淡路島牛丼」が実はＡ級グルメだったと唸らせるほどメガヒットとなりました。
淡路島牛丼には、３つの誓いがあります。美味しい牛丼を通じて淡路島の食材の素晴らしさを伝えること、美味しい牛丼を提供するために淡路島玉ねぎ・淡路牛・淡路米を使用すること、美味しい牛丼を通じて淡路島の発展に寄与して誇りに感じてファンを増やすこととなっています。
現在では、淡路島の各地で５０店舗を超えるお店が参加して、オリジナルな調理方法を競い合って個性豊かな淡路島牛丼へと発展進化を遂げています。７月からスタートした第１０弾では加盟店数が５９店舗です。
美味しい淡路島牛丼が選び放題ですが、逆に多くて選ぶのが難しいという側面もあります。そこで今回、淡路島で美味しい淡路島牛丼が食べられるおすすめの４店を厳選してご紹介します。
淡路島牛丼おすすめ4店
「淡路島牛丼」でおすすめは、淡路ごちそう館 御食国（みけつくに）、淡路ハイウェイオアシス みけ家、道の駅あわじ 海峡楼、キッチンたまご亭の４つのお店となります。
淡路ごちそう館 御食国（みけつくに）は、洲本市にある大正時代の赤レンガ造り建物をリノベーションした大型レストランです。淡路島観光の団体ツアーでは定番の店舗です。淡路島牛丼は極上のバラ肉と霜降り牛の焼きしゃぶが敷き詰められた淡路島牛丼は人気商品です。
みけ家は、明石海峡大橋の絶景を望める日本最大級の淡路ハイウェイオアシスの２階にあります。淡路牛のロースステーキは、肉汁のジューシーさ、お肉の柔らかさ、厚みの噛みごたえ、脂の旨み、焦げ目の香ばしさが抜群です。
海峡楼は、明石海峡大橋をダイナミックに見上げながら海に隣接する道の駅あわじの２階にあります。極旨 すき焼き重は、ボリューム満点のお肉がすき焼きのタレと生卵が絡んで独特のハーモニーを生み出します。
キッチンたまご亭は、淡路島淡路市津名のイオン淡路店に隣接するカリヨン広場にあるレストランです。あわじ玉卵（たまらん）牛ステーキ丼は、鉄板で焼くことで淡路島玉ねぎの甘みと淡路牛の旨みを最大限に引き出したこだわりの一品です。
淡路ごちそう館 御食国（みけつくに） 淡路島牛丼
淡路ごちそう館 御食国（みけつくに）は、洲本市中心部に位置する大正時代の赤レンガ造りの工場をリノベーションした特産品店も併設する大型レストランです。約１４．５メートルの吹き抜けが開放感を演出して、赤レンガの壁が大正ロマンを漂わせて、淡路島の素材を活かしたグルメが心を和ませます。淡路島牛丼は、淡路牛の極上牛バラ肉と肉厚の淡路島玉ねぎを煮込んで旨味を凝縮させた絶品の牛丼です。
高級感のある重箱に、煮込んだ淡路牛と淡路島玉ねぎ、さらに仕上げにステーキにも使われる極上の焼きしゃぶ肉を合わせて、いっぱいに敷き詰められています。見た目は「牛重」と言っても過言ではないでしょう。
まず、重箱から漂う「すき焼き」のような香りが食欲をそそります。煮込みと焼きしゃぶの淡路牛は、濃厚な旨味とこってりな脂があり、甘辛で食べやすくとても柔らかいです。肉に閉じ込められた淡路米は、肉汁と風味が凝縮されて美味しさが倍増して食が進みます。
最高に贅沢な淡路島牛丼は、ほっぺたが落ちそうな味わいで、箸が止まらぬ味わいで、家族皆で笑顔になれることでしょう。淡路島牛丼のセットには、淡路島の地元で獲れる新鮮な野菜が食べ放題のサラダバーが付いておりお得です。価格は税込でサラダバー付き２０５０円です。
淡路ごちそう館 御食国の基本情報
- 住所：兵庫県洲本市塩屋1-1-8
- 電話：050-5869-0278
- 時間：11：30～14：30、17:00～20:00
- 予約：可能
- 定休日：水曜日
- 座席数：100席
- 駐車場：有料（洲本バスセンター前駐車場、初回1時間無料、その後1時間100円）
※4000円以上の利用で1時間分の駐車無料サービス券を発行しています。 - アクセス：神戸淡路鳴門道洲本ICより車で15分
淡路ハイウェイオアシス みけ家 淡路牛ロースステーキ丼
淡路ハイウェイオアシスは、淡路島の北端に位置する淡路サービスエリア（淡路ＳＡ）と連結する、明石海峡大橋を一望できる日本最大級のハイウェイオアシスです。花と緑のアトリウムに食事施設と物産施設を備えています。兵庫県立淡路島公園に直結しており、２階の「みけ家」からは花と緑に囲まれた庭園「花の谷」がお楽しみいただけます。淡路牛ロースステーキ丼は、淡路牛のロースステーキ、淡路玉ねぎ、淡路米に、料理人こだわりの特製玉ねぎステーキソースを合わせた特上の牛丼に仕上がっています。
淡路牛を堪能できるように厚めにカットしたロースステーキからは肉汁が溢れています。淡路牛は柔らかくジューシーにローストされています。肉の厚みから歯ごたえも抜群で、噛むほどに甘味を感じます。あっさりとした脂の旨みや、焦げ目の香ばしさ、レアな赤身のしっとり感が交じり合いながら、肉本来の味がしっかりと出ています。
特製玉ねぎステーキソースは、こだわりだけあって淡路島玉ねぎの旨味がたっぷりのクセになる美味しさです。お肉との相性もバッチリです。淡路島玉ねぎは、甘み柔らかさ瑞々しさという特徴をしっかりと活かした調理となっています。
季節に合わせた淡路米の炊き方、出汁の取り方などにも気を使った炊きたて淡路米は、輝きを放ちながらふっくらしており、モチモチ感としっとり感を味わえます。淡路牛、淡路島玉ねぎ、淡路米と淡路島の特産による３重奏が見事にマッチした料理といえるでしょう。お口いっぱいにほお張れば、至福のひとときを経験できることでしょう。価格は税込で２１００円となります。
みけ家の基本情報
- 住所：兵庫県淡路市岩屋大林2674-3（淡路ハイウェイオアシス1階）
- 電話：0799-72-0220
- 時間：11：00～20：00（LO19：15）
- 定休日：無休
- 座席数：108席
- 駐車場：無料（淡路ハイウェイオアシス駐車場560台）
- アクセス：神戸淡路鳴門道淡路サービスエリア連結
道の駅あわじ 海峡楼 極旨すき焼き重
道の駅あわじは、明石海峡大橋をダイナミックに見上げる海に面した道の駅です。２階にあるレストラン海峡楼（ミラドール）は、、見晴らしの良い窓から壮大な明石海峡大橋を眺めながら、淡路島の名産を使った料理を楽しめます。「極旨 すき焼き重」は、淡路牛の肉本来の旨味を味えるほどにボリューム満点のお肉が、肉と相性の良い淡路米にどっさりのっており、すき焼きのタレと卵が絡んだ価値ある一品です。
重箱は、ぎっしり敷き詰められた淡路牛の上から、美味しそうに輝く新鮮な生たまごがのっておりズッシリと重量感が抜群で非常に贅沢な仕上がりです。お肉にはすき焼き風の甘辛のタレかかかっており、生たまごと絶妙に絡み合います。
淡路牛はとても柔らかく口溶けが素晴らしく、ボリュームを感じることなく脂身もサッパリしており、食がどんどん進みます。お肉本来の旨みをしっかりと味わうことができます。生たまごも甘辛のタレと相まって口当たりも良くまろやかな味わいです。
口いっぱいに頬張れば、淡路牛の旨い肉汁、甘辛の程良いタレ、生卵が口の中でちょうど良い加減に混ざり合います。柔らかい肉質の淡路牛のお肉と柔らかい食感の淡路米のご飯との素晴らしいハーモニーも見事です。淡路島が育んだ特産といわれる選りすぐりの食材を使った豪華なご当地グルメをたらふく食べると極上の満足感が得られることでしょう。価格は税込で１５８０円です。
レストラン 海峡楼の基本情報
- 住所：兵庫県淡路市岩屋1873-1（道の駅あわじ2階）
- 電話：0799-72-0001
- 時間：11：00～18：00
- 定休日：無休
- 座席数：50席
- 駐車場：無料（道の駅あわじ駐車場70台）
- アクセス：神戸淡路鳴門道淡路ICより車で5分
キッチンたまご亭 あわじ玉卵（たまらん）牛ステーキ丼
キッチンたまご亭は、淡路島淡路市津名のイオン淡路店に隣接するカリヨン広場にあります。鉄板で淡路牛を絶妙な焼き具合に調理するお肉料理と卵料理が美味しい洋食レストランです。あわじ玉卵（たまらん）牛ステーキ丼は、鉄板で焼くことで淡路島玉ねぎの甘みと淡路牛の旨みを最大限に引き出したこだわりの一品です。その名の通り、たまらん淡路牛とたまらん半熟目玉焼きが味わえます。
「あわじ玉卵（たまらん）牛ステーキ丼」は、もはや牛丼ではなくステーキ丼です。少々焼くのに時間がかかるかもしれませんが、それでも余りある高級和牛ステーキの旨さが際立つ仕上がりです。見た目は、ごはんの上に一口大にカットされた淡路牛のステーキ肉がドッサリと盛られています。
淡路島玉ねぎのソテーが入っています。真ん中では半熟卵の目玉焼きが陣取り美味しそうにひと際光っています。彩りとして周りには淡路島で獲れる新鮮なサニーレタス、上からは青じその千切りが添えられています。見るからに色鮮やかで美しく美味しいそうで食欲がそそられます。淡路牛のステーキはミディアムレアに程よく焼かれています。
一口入れると噛むたびに旨みと肉汁がジュワッと溢れてきます。高級と謳っているだけあって非常に柔らかく溶けてしまいます。鉄板で焼かれているだけあって香ばしさもバッチリです。醤油ベースのタレとの相性も申し分ありません。淡路牛が神戸牛や松阪牛の素牛であることを感じさせる味といえます。
淡路島玉ねぎは鉄板で上手く炒められており香ばしさと甘みが絶妙です。これに半熟目玉焼きから流れる卵汁と醤油ベースのソースが混ざると独特のまろやかさが生まれます。さらに、しその風味が合わさると味に奥行きが加わり高級感が増します。スープとサラダが付いています。価格は税込で１９００円です。
キッチン たまご亭の基本情報
- 住所：兵庫県淡路市志筑新島10-51
- 電話：0799-62-6252
- 時間：11：30～16：00
- 定休日：火曜日
- 座席数：39席
- 駐車場：無料（カリヨン広場駐車場30台）
- アクセス：神戸淡路鳴門道津名一宮ICより車で10分