牛丼「もへいじ」

もへいじの牛丼は「もへ丼」がおすすめです。

もへ丼は、淡路牛と淡路鶏（かしわ）、青ネギとキノコ（えのき）を淡路鶏で卵とじにした牛丼です。創業当時から４０年以上愛されるオリジナルメニューです。彩り美しいロングセラー商品です。

ジューシーな牛肉と鶏肉にフワフワでトロトロの卵が絶妙に混ざり合います。大きな海苔が２枚に包んで食べると味変が楽しめます。淡路米のしっとりでふっくらしたご飯の甘みも引き立ちます。

淡路島牛丼については「淡路島牛丼おすすめ15選島のソウルフード」をご参照ください。

もへいじは、洲本市加茂の交差点にある手打ちうどんの飲食店です。１９７７年創業した老舗です。創業当時から変わらぬ出汁のこだわりと職人が毎朝手打ちする「うどん」は地元でも人気です。

コンセプトは「お客様に真実一路」です。暖簾の横に愚直一筋と「へのへのもへじ」の大きな看板が目印です。店内は吹き抜けで開放感があります。座席は、テーブル席と座敷席で全部で約９０席です。

人気メニューは、名物の湯がきたて熱々の名代「釜揚げうどん」です。麺は職人による本格手打ち麺です。本場讃岐うどんのようなモチモチで弾力があります。セルフ式おでんコーナーもおすすめです。

ランチ定食では、かき揚げうどん定食や麦とろ丼定食、淡路牛カレーうどん定食も人気です。淡路産の牛肉・野菜・魚介に加えて阿波尾鶏・高級京鴨・山芋とろろは丹波産など地元素材にこだわります。

もへいじの基本情報は以下のとおりです。