生しらす丼「魚繁」

魚繁の生しらす丼は「しあわせ生しらす丼」がおすすめです。

しあわせ生しらす丼は、故郷のお母さんが田舎で出す渾身の手作り料理をイメージした丼です。和風レストランの雰囲気にピッタリです。生しらすと釜揚げしらすが盛られて２種類の食べ比べできます。

白と銀のシラス、緑のワカメと葉物、黄のレモンと錦糸卵、赤のトマト、桃のショウガ、橙のイクラなど彩りが鮮やかな丼です。生卵を混ぜてかけるとマイルドになります。お口の中で幸せを奏でます。

サッパリがお好みの方は、ぽん酢で食べます。お造りの醍醐味を味わいたい方は、土佐醤油をかけて食べます。海鮮ダレに加えて、しょう油にポン酢と２種類の付けタレから選んで食べ比べできます。

丼に、小鉢、酢の物、香の物、赤だし、デザートが付きます。島の食の恵みを感じられます。

淡路島生しらす丼については「淡路島生しらす丼おすすめ16店」の記事をご参照ください。

魚繁は淡路島中央東部で津名港の埋立地にある食事処です。仲買人の権利を持つ魚屋の店主が漁港で厳選した新鮮な魚介類を仕入れています。淡路島の近海で当日に獲れた鮮魚が自慢の飲食店です。

ランチは、お造り、天ぷら、唐揚げ、焼肉、鍋、トンカツ、フライなど定食の種類も豊富です。一品料理は、鯛の活造り、鯛のあら煮、西京焼、宝楽焼、鱧の湯引き、鱧の棒鮨などが人気です。

高速道路の津名一宮インターチェンジから車で約１０分となります。建物は、鉄筋３階建てです。駐車場も広めです。店内は明るく清潔です。テーブル席とお座敷がずらりと並ぶ大型店です。

魚繁の基本情報は以下のとおりです。