フランス料理「グランド バオバブ(Grand Baobab)」

ジャンル

グランド バオバブ(Grand Baobab)のフランス料理は「馥郁と香るコース」がおすすめです。

  • 馥郁と香るコース:ランチ4,800円、ディナー7,800円

馥郁と香るコースは、淡路島産の旬食材が馥郁(ふくいく)と香るフランス料理のコースとなります。気軽に愉しめるカジュアルフレンチです。香りの島としても名高い淡路島ならではの料理です。

食材本来の香りを引き立てた料理、島内自生の植物の木材や葉を使用した燻製や炙り料理などが披露されます。海から流れる潮風の香り、森林や田畑に漂う樹木の香りなど自然の息吹が感じられます。

神戸のフランス料理店やホテルの料理長を務めた岩谷慶浩シェフが腕をふるいます。

自然からの贈り物である香りを料理や空間に取り込みます。季節毎に変わる様々な香りのテクスチャーを満喫できます。至高の食と豊かな香り、ゆったりと流れる癒しの時間を存分に堪能できます。

ランチ・ディナーのメニューは以下のとおりです。

  • アミューズ
  • 前菜
  • 魚料理
  • 肉料理
  • デザート
  • 食後のお飲み物・小菓子

淡路島フランス料理については「淡路島フレンチ(フランス料理)おすすめ6選」をご参照ください。

オーベルジュフレンチの森は、滞在型レストランです。趣の異なる3つのフランス料理レストランが連なります。都会の喧騒を離れた淡路島北部の山間で豊かな自然や静けさに満ちています。

淡路島産の旬食材の魅力を最大限に引き出した本格フランス料理となります。ラローズでは、フランス3つ星レストランで研鑽を積んだ新進シェフが和とフレンチのフュージョン料理を提供します。

グランドバオバブでは、香をテーマに気軽にフランス料理を愉しめるカジュアルフレンチが提供されます。プランス エトワールでは、素材を感じるニュートラディショナルなフレンチが提供されます。

オーベルジュフレンチの森の基本情報は、以下のとおりです。

グランド バオバブ(Grand Baobab)の基本情報は以下の通りです。

  • 営業時間:ランチ11:30~15:30(L.O.13:00)、ディナー17:30~21:30(L.O.19:00)
  • 定休日:火曜日
  • 席数:50席(テーブル席)
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