3年とらふぐ「鼓や」

鼓やの「3年とらふぐ」は「３年とらふぐコース」がおすすです。

3年とらふぐコース：9,900円、12,100円（白子付き）

３年とらふぐコースは、先付（牛乳のおとうふ）、てっぴ（フグ皮の湯引き）、てっさ（フグの刺身）、てっちり（フグの鍋）、フグの唐揚げ、雑炊、香物、デザートが付いたコースです。

コースに使用される食材のフグは全て淡路島産の３年トラフグを使用しています。11月から2月までの提供となります。２日前までに２名様以上で事前予約が必要となります。

他に、ふぐの焼き白子が付いたコースがあります。漁の具合や天候でフグが入荷できない場合があります。キャンセルや料理の変更が可能です。

淡路島で3年とらふぐのおすすめ店は「淡路島3年とらふぐおすすめ18選」の記事をご参照ください。

鼓や（つづみや）は、淡路島で日本料理を提供するお店です。テレビに登場した著名人も訪れる隠れ家的な人気店です。建物は閑静な田舎の住宅街にある一軒家で小料理屋さん的な雰囲気です。

淡路島の代表的な食材を網羅した季節で旬の料理を提供します。生しらす、生サワラ、サクラマス、牛丼、ぬーどる、ジビエ、淡路牛と松茸、鯛、ハモ、３年とらふぐとオールジャンルです。

料理は、お昼限定・季節限定の定食、ご当地グルメ、単品、コースなどの創作料理となります。

淡路鯛素麺、淡路牛熟成ローストビーフ丼、熟成鯛のトロトロ丼、生サワラのなかおち丼は絶品です。名物は、水煙蒸し、淡路鯛御飯、淡路蛸御飯です。オススメのコースは要予約です。

鼓や（つづみや）の基本情報は以下のとおりです。

ＳＮＳは以下のとおりです。