3年とらふぐ「やぶ萬旅館」

やぶ萬旅館の３年とらふぐは、３年とらふぐフルコースの日帰りプランがおすすめです。

３年とらふぐフルコースの日帰りプランは、専用の食事部屋で３年とらふぐの会席料理が食べられます。大浴場で美肌効果のある塩崎温泉が利用できます。

メニューは、食前酒、てっ皮、てっさ、ふぐ唐揚、てっちり鍋、季節のお寿司（ふぐ１貫／季節の魚１貫）、雑炊、果物が付いた全８品のコース料理となります。

３年とらふぐの美味しい季節は冬です。地元福良のフグはブランドふぐとして名前が知られています。ミネラル豊富な漁場で通常２年のところ、３年の歳月をかけて育てられました。

一回り大きく太ったトラフグの身は、濃厚な旨みとプリプリの食感が天然と遜色なく絶品です。てっさ・てっちり鍋・ふぐ唐揚が付いてフグの魅力が余すことなく堪能できるコースとなります。

食事部屋は、個別に専用の食事部屋です。和室用のイス・テーブル席となります。宿泊の場合はもちろん、日帰りにも利用できます。食事部屋で寛ぎながら、ゆっくりと旬の味覚料理が楽しめます。

温泉は、美肌効果があるといわれる天然「潮崎の湯」です。源泉は塩崎温泉です。泉質は、ナトリウム炭酸水素塩泉で低張性アルカリ性温泉です。とろみのあるお湯で湯上り後ツルツルのたまご肌です。

他に、３年とらふぐデラックスコースがあります。

３年とらふぐデラックスコースは、フルコースに「焼ふぐ」が付いた全１０品のプランです。

淡路島で3年とらふぐのおすすめ店は「淡路島3年とらふぐおすすめ16選」の記事をご参照ください。

なお、やぶ萬は淡路島で最古の旅館となります。創業は文久３年です。１５０年以上受け継がれる伝統と信頼があります。島南西端の福良港で渦潮の遊覧船「うずしおクルーズ」の近くにあります。

部屋数は１８室です。客室は２名から５名までのバス・トイレ付きの和室です。淡路島で唯一のお食事専用の和室があります。お食事部屋は和室のテーブル席で朝食に夕食に寛いで食事を楽しめます。

料理は、旬の食材を使用した会席料理です。鳴門海峡の鯛を使用した名物「鯛めん」の発祥の地です。鯛の宝楽焼、紀淡海峡の鱧を使用した「鱧すき」、福良湾の３年とらふぐのてっちりもおすすめです。

温泉「潮崎の湯」は美人の湯で知られる潮崎温泉が源泉です。ミネラル分と硫黄分で保温効果と保湿効果と美白効果があります。特殊成分から療養泉とされます。２０１６年４月にリニューアルしました。

なお、昔ながらの名残りで箸袋裏に「鳴門小唄」の歌詞が記載されています。漁師町の福良では地元の宴席で唄って踊って盛り上がった歌です。元芸者さんが日本舞踊の振付けで今でも語り継いでいます。

また、やぶ萬の基本情報は以下のとおりです。