3年とらふぐ「やぶ萬旅館」

ジャンル

やぶ萬旅館の3年とらふぐメニューは「3年とらふぐ会席コース」がおすすめです。食事専用のお部屋でゆっくり寛ぎながらトラフグのコース料理が食べられます。美肌の湯「潮崎温泉」入浴サービスが付きます。

メニューは、てっぴ胡麻酢和え(福良産もずく)、お造り(三種盛り)、茶碗蒸し(12月以降ふぐ白子茶碗蒸し)、てっちり(一人鍋)、鯛めん(一人前)、てっさ七貫、吸物、季節のフルーツとなります。

3年とらふぐの美味しい季節は冬です。ミネラル豊富な漁場で通常2年のところ、3年の歳月をかけて育てられました。一回り大きいトラフグは、濃厚な旨みとプリプリの食感が天然と遜色なく絶品です。

他には、「3年とらふぐDXコース」があります。3年とらふぐを余すことなく堪能できる全9品のコースです。美肌の湯「潮崎温泉」入浴サービスが付きます。

メニューは、食前酒、てっぴ、てっさ、ふぐ唐揚げ、てっちり鍋、焼きふぐ、季節の寿司、雑炊、果物です。なお、食事時間と入浴時間の詳細についてはお電話でご確認ください。

3年とらふぐプラン

  • 3年とらふぐ会席コース:11,000円(税・サ込)
    付出し(てっぴ胡麻酢和え/福良産もずく)、お造り(三種盛り)、温物(茶碗蒸し12月からフグ白子茶碗蒸し)、一人鍋(てっちり鍋)、替鉢(一人鯛めん)、酢物(てっさ七貫)、吸物、果物(季節のフルーツ)
  • 3年とらふぐDXコース:13200円(税・サ込)
    食前酒、てっぴ、てっさ、ふぐ唐揚げ、てっちり鍋、焼きふぐ、季節の寿司、雑炊、果物

淡路島で3年とらふぐのおすすめ店は「淡路島3年とらふぐ おすすめ16選」の記事をご参照ください。

なお、やぶ萬は淡路島で最古の旅館となります。創業は文久3年です。150年以上受け継がれる伝統と信頼があります。島南西端の福良港で渦潮の遊覧船「うずしおクルーズ」の近くにあります。

部屋数は18室です。客室は2名から5名までのバス・トイレ付きの和室です。淡路島で唯一のお食事専用の和室があります。お食事部屋は和室用のテーブル席で朝食・夕食ともに寛いで食事を楽しめます。

料理は、旬の食材を使用した会席料理です。鳴門海峡の鯛を使用した名物「鯛めん」の発祥の地です。鯛の宝楽焼、紀淡海峡の鱧を使用した「鱧すき」、福良湾の「3年とらふぐ」のてっちりもおすすめです。

温泉「潮崎の湯」は美人の湯で知られる潮崎温泉が源泉です。ミネラル分と硫黄分で保温効果と保湿効果と美白効果があるといわれます。特殊成分から療養泉とされます。2016年4月にリニューアルしました。

なお、昔ながらの名残りで箸袋裏には「鳴門小唄」の歌詞が記載されています。漁師町の福良では地元の宴席で唄って踊って盛り上がった歌です。元芸者さんが日本舞踊の振付けで今でも語り継いでいます。

住所と電話は以下の通りです。

営業時間と定休日は以下の通りです。

  • 営業時間:10:00~17:00
  • 定休日:無休

アクセスと駐車場は以下の通りです。

  • アクセス:神戸淡路鳴門自動車道 西淡三原ICから車で15分
  • 駐車場:30台

公式HPとSNSは以下の通りとなります。

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