牛丼「牛楽」

牛楽の牛丼は「焼肉丼」がおすすめです。

焼肉丼は、淡路産黒毛和牛と淡路産玉ねぎを秘伝の特製タレにからませた焼き肉の丼となります。淡路産米のご飯とピリ辛のタレが絶品です。品質の良い黒毛和牛は、脂身と赤身のバランスに優れます。

脂身は、オレイン酸を多く含まれ舌触りの良い食感と上品な甘みがあります。赤身は、イノシン酸が多く含まれ噛むほどに味が広がります。溶けるような柔らかさとジューシーな肉汁の旨みが特徴です。

和牛特有の風味とコクと肉本来の香りがあります。柔らかくて甘い玉ねぎとふっくらでモチモチの淡路米がベストマッチします。青ネギと紅ショウガが味にアクセントを加えます。クセになる味わいです。

淡路島牛丼については「淡路島牛丼おすすめ16選」をご参照ください。

牛楽は、淡路島南西部で和牛専門の焼肉店となります。県道３１号線沿いにあります。和牛専門店として黒毛和牛のＡ５ランクを提供しています。Ａ５ランクは１５等級で最高級の品質が保証されます。

建物は、とんがり屋根で白壁の１階建てです。店内は、年季は入ってレトロでアットホームな雰囲気です。牛肉は、脂身と赤身のバランスに優れています。溶けるような柔らかさと肉汁の旨みが特徴です。

焼肉は、食べ比べ７種盛り・霜降り・満喫・おもてなしなどセット、カルビ・ロース・ハラミ・タンなど単品もあります。ミシュランガイド兵庫２０１６では「ミシュランプレート」に選ばれました。

牛楽の基本情報は以下のとおりです。

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