牛丼「あわじ和牛亭」

あわじ和牛亭の牛丼は「牛丼」がおすすめです。

牛丼は、創業１００年超の精肉店の直営ならでは牛肉の品質という強みを生かした牛丼です。プロが厳選した極上肉は、肉質が軟らかく濃厚な旨みがあります。ボリュームたっぷりで食べ応えがあります。

淡路牛は、肉質が軟らかく旨味成分となるモノ不飽和脂肪酸が豊富です。ダシや果実等の自然の味をベースとしたスッキリと上品な味わいの自社生産のタレとともに淡路産の牛肉と玉ねぎを炒めています。

ご飯は淡路米を使用しています。淡路米は、モチモチした食感で具と良く混ざり合います。肉と玉葱と米のハーモニーが絶妙です。牛骨ミニスープが付きます。土日祝のみランチ限定での提供となります。

淡路島牛丼については「淡路島牛丼おすすめ16選」をご参照ください。

あわじ和牛亭は、淡路島北西部で肉屋さんが直営する焼肉料理店です。郡家商店街の入口から数百メートルのところです。大正９年創業の老舗の精肉店「肉のよしおか」が直営する焼肉屋となります。

但馬牛を素牛とする淡路産ブランド牛「淡路ビーフ」、契約農場から淡路島産黒毛未経産和牛「淡路牛」を看板とする名店です。淡路牛一頭買いと最高品質のお肉、自社解体と低価格にこだわりいます。

鉄筋３階建て１階がテーブル席と個室、２階がお座敷です。炭火焼無煙ロースターを設置しています。ミシュランガイド兵庫2016「ミシュランプレート」に選ばれました。名物は「ホルモン盛合せ」です。

あわじ和牛亭の基本情報は、以下のとおりです。