鱧（はも）料理「花季」

花季の鱧料理のメニューは「日帰り夕食プラン鱧づくし会席」がおすすめです。レストランで本場は淡路島産活鱧を使用した会席料理と展望浴苑で洲本温泉の入浴がセットのお得な日帰りプランです。

コラーゲンたっぷりの淡路島産の活鱧を旬の淡路島玉葱と一緒に食べられます。

淡路島を代表するブランド食材「鱧」は夏になると産卵に備えて、しっかりと脂がのる最高の季節となります。恵まれた環境が育てた「最高級の鱧」を味わえます。カフェワンドリンク券も付きます。

鱧の落とし（湯引き）は深い旨みと上品な味わいです。郷土料理「鱧すき鍋」は淡路島産玉葱と一緒に堪能できます。鱧の天麩羅や手毬寿司もあります。地元鱧を随所に使用した鱧尽くしの会席です。

なお、日帰りプランは１６時から２２時まで、レストラン「旬鮮ダイニング安坐（あくら）」で鱧料理が食べられます。窓を開けると潮騒が耳に心地よく海に近くゆったりしたダイニングです。

１６時から２２時まで、展望浴苑の風の音・波の音、ホテルニューアワジでスパテラス水月の淡路棚田の湯（男性）・くにうみの湯（女性）を利用できます。源泉は名湯の洲本温泉となります。

５月中旬から８月中旬までの期間限定です。事前予約が必要となります。

鱧料理のメニュー

淡路島で鱧料理のおすすめ店は「淡路島鱧（はも）料理おすすめ9選」の記事をご参照ください。

なお、花季は洲本市中心部から南下した洲本温泉郷にある温泉旅館です。古茂江岬にあるホテルニューアワジグループの渚の荘です。紀淡海峡の大パノラマが一望できるテラスが特徴の和み宿です。

ミシュランガイド兵庫２０１６特別版で３レッドパビリオンを獲得しています。エントランスを抜けると広がるウッドデッキテラス「NAGISAテラス」は圧倒的な景色が一望できます。

部屋数は、和室１０帖１０室、和風ツインルーム２室、露天風呂付和洋室「波瑠香」１６室の全部で２８室です。全室が紀淡海峡のオーシャンビューの部屋です。

レストランは、掘り炬燵席、テーブル席、ソファ席があるダイニングです。他には、オーシャンビューのカフェ、彩浴衣ブティック、ヒーリングマッサージの古代ハワイのロミロミサロンがあります。

また、花季の基本情報は以下のとおりです。

公式のSNSページは以下のとおりです。