鱧(はも)料理「魚繁」

ジャンル

魚繁の鱧料理のメニューは「鱧鍋会席」がおすすめです。鱧鍋をはじめ、鱧の棒寿司、鱧の湯引き、鱧の天婦羅など地元の鱧と魚介を使用した会席料理となります。5月末から10月末まで期間限定です。

食前酒(梅酒)、先付、向付(鯛、中トロ、カンパチ、海胆、車海老)、台物(鱧鍋)、焼物(鱧の棒寿司)、冷物(鱧の湯引き)、油物(鱧の天婦羅)、酢物(蛸酢)、雑炊、香の物、デザートです。

他に、鱧のミニ会席があります。先付、向付(鯛、鮪、烏賊)、台物(鱧の一人鍋)、冷物(鱧の湯引き)、油物(鱧の天婦羅)、ご飯、味噌汁、香の物、デザートが付きます。

鱧料理のメニュー

  • 鱧鍋会席:6,600円
  • 鱧のミニ会席:4,400円

淡路島で鱧(はも)料理のおすすめ店は「淡路島 鱧(はも)料理おすすめ9選」の記事をご参照ください。

なお、魚繁は淡路島中央東部で津名港の埋立地にある食事処です。仲買人の権利を持つ魚屋の店主が漁港で厳選した新鮮な魚介類を仕入れています。淡路島の近海で当日に獲れた鮮魚が自慢の飲食店です。

ランチは、お造り、天ぷら、唐揚げ、焼肉、鍋、トンカツ、フライなど定食の種類も豊富です。一品料理は、鯛の活造り、鯛のあら煮、西京焼、宝楽焼、鱧の湯引き、鱧の棒鮨などが人気です。

高速道路の津名一宮インターチェンジから車で約10分となります。建物は、鉄筋3階建てです。駐車場も広めです。店内は明るく清潔です。テーブル席とお座敷がずらりと並ぶ大型店です。

また、魚繁の基本情報は以下のとおりです。

  • 住所:〒656-2132 兵庫県淡路市志筑新島6-7
  • 電話 :0799-62-0035
  • 公式サイト:http://www.uoshige.biz/
  • 営業時間:11:00~14:00、17:00~20:00
  • 定休日:水曜日
  • 座席数:220席(レストラン40名、宴会場100名、宴会場80名)
  • 駐車場:約60台
  • アクセス:神戸淡路鳴門自動車道 津名一宮ICから約10分
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