サクラマス「魚繁」

料理

魚繁のサクラマスのメニューは、「サクラ咲く丼」がおすすめです。予約なしで当日でも大丈夫です。ランチで1日10食の限定メニューです。他には、3月限定メニューと5月限定メニューがあります。

サクラ咲く丼は、サクラマスとの相性を考えた丼です。丼のほか、手作りのアラ汁と地元の魚介を使用した酢の物、もずく、デザートが付きます。玉ねぎ、ワカメ、地玉子などがトッピングされています。

特製の甘ダレをかけて食べます。生のサクラマスと甘ダレの相性が抜群です。サクラマスの上品な旨みと甘みを堪能できます。

3月限定メニューとして「冬スター丼」と「虎撃とう丼」があります。2日前予約が必要です。

冬スター丼は、淡路島サクラマスの刺身と淡路島3年とらふぐがコラボレーションした丼です。自家製ポン酢もしくは自家製の土佐醤油をお好みで選んで食べます。

虎撃とう丼は、淡路島サクラマスと淡路島3年とらふぐの天ぷらが入った丼です。タイガースファンが喜ぶ「虎打とう」が合言葉の丼となります。

5月限定メニューの幕開けドンは、淡路島のお米に淡路島サクラマスと淡路島のサワラの刺身と淡路島の生しらすが豪華にのせられています。錦糸玉子、淡路島の卵とワカメが彩りを添えます。

サクラマスのメニュー

  • サクラ咲く丼:1,760円(当日OK、ランチ限定、1日10食)
  • 冬スター丼:2,420円(3月限定、2日前までに要予約)
  • 虎撃とう丼:2,200円(3月限定、2日前までに要予約)
  • 幕開けドン:1,870円(5月限定、ランチ限定、1日10食)

淡路島でサクラマスのおすすめ店は「淡路島サクラマスおすすめ15選」の記事をご参照ください。

サクラマス料理の他に、お造り、天ぷら、唐揚げ、焼肉、鍋、トンカツ、フライなど定食の種類も豊富です。鯛の活造り、鯛のあら煮、西京焼、宝楽焼、鱧の湯引き、鱧の棒鮨など一品料理も人気です。

なお、魚繁は淡路島中央東部で津名港の埋立地にある食事処です。仲買人の権利を持つ魚屋の店主が漁港で厳選した新鮮な魚介類を仕入れています。淡路島の近海で当日に獲れた鮮魚が自慢の飲食店です。

高速道路の津名一宮インターチェンジから車で約10分となります。建物は、鉄筋3階建てです。駐車場も広めです。店内は明るく清潔です。テーブル席とお座敷がずらりと並ぶ大型店です。

また、魚繁の基本情報は以下のとおりです。

  • 住所:〒656-2132 兵庫県淡路市志筑新島6-7
  • 電話 :0799-62-0035
  • 公式サイト:http://www.uoshige.biz/
  • 営業時間:11:00~14:00、17:00~20:00
  • 定休日:水曜日
  • 座席数:220席(レストラン40名、宴会場100名、宴会場80名)
  • 駐車場:約60台
  • アクセス:神戸淡路鳴門自動車道 津名一宮ICから約10分
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