サクラマス「ウェルネスパーク五色」

ウェルネスパーク五色「レストラン浜千鳥」のサクラマスは「サクラマス炙り丼」がおすすめです。

サクラマス炙り丼は、皮目を炙った香ばしいサクラマスの丼です。汁物が付きます。サクラマスは、すり下ろした淡路島玉ねぎにスダチや七味を加えた醤油ベースの特製ダレでさっぱりした味わいです。

ご飯は、地元ブランド米「鮎原米」を使用しています。モチモチ食感で甘みがあります。特製ダレとサクラマスとご飯の旨みで美味しさが倍増します。ランチ限定で、当日に予約なしで注文できます。

他には、５月限定メニュー「春の３色丼」があります。

春の３色丼は、サクラマス・生しらす・サワラの３つのミニ丼です。サクラマスが玉ねぎの醤油ダレ、生サワラがゴマダレ、生しらすが梅肉と三者三様に合った特製ダレを付けて食べます。

地元五色町の鮎原米と３つの食材のコラボレーションした丼で食べ比べができます。小鉢、汁物、漬け物が付きます。天候で漁が無い場合があります。ランチ限定で事前に確認が必要です。

淡路島サクラマスについては「淡路島サクラマス日帰りランチ18選」の記事をご参照ください。

ウェルネスパーク五色は、淡路島西部中央にある総合公園です。地元の五色町出身で江戸時代の豪商高田屋嘉兵衛を顕彰して設立されました。司馬遼太郎の「菜の花の沖」の主人公で知られています。

歴史資料館はじめ、宿泊施設、温泉施設、飲食施設、芝生広場、アスレチック、テニスコート、多目的ドーム、体験施設、農園などがあります。歴史資料館「高田屋顕彰館」は功績を紹介しています。

宿泊施設は、公共の宿・ログハウス・キャンプ場で泊まれます。温泉施設は、天然温泉に入湯できます。レストランは、地元食材のご当地料理が食べられます。芝生広場やアスレチックは、遊べます。

体験施設は、うどん・そばの手打ち、淡路瓦粘土の陶芸ができます。農園は、果物や野菜の収穫体験ができます。スポーツは、テニスやフットサルなどができます。歴史と文化とリゾートが集結します。

ウェルネスパーク五色の基本情報は以下のとおりです。

レストラン浜千鳥の基本情報は以下のとおりです。