サクラマス「浜千鳥」

料理

レストラン浜千鳥のサクラマスのメニューは、「淡路島サクラマス炙り丼」がおすすめです。他には、5月限定メニュー「春の3色丼」があります。地元五色町の鮎原米とサクラマスがコラボレします。

淡路島サクラマス炙り丼は、皮目を炙った香ばしいサクラマスの丼と汁物のセットです。淡路米でもモチモチとした食感で甘みがある地元の鮎原米を使用しています。ランチ限定となります。

すり下ろした淡路島玉ねぎにスダチや七味を加えた醤油ベースのタレをかけるとさっぱりした味わいです。特製ダレとサクラマスとの相乗効果で美味しさが倍増します。

春の3色丼は、3つのミニ丼です。サクラマスは玉ねぎの醤油ダレ、生サワラはごまダレ、生しらすは梅肉と、それぞれに合った特製ダレで食べます。5月限定メニューでランチ限定となります。

小鉢、汁物、漬け物が付きます。なお、天候で漁が無い場合があります。事前確認が必要です。

サクラマスのメニュー

  • 淡路島サクラマス炙り丼:1,650円(当日OK、ランチ限定)
  • 春の3色丼:1,650円(5月限定、ランチ限定、事前要確認)

淡路島でサクラマスのおすすめ店は「淡路島サクラマスおすすめ15選」の記事をご参照ください。

なお、レストラン浜千鳥は淡路島西部中央の総合公園「ウェルネスパーク五色」で1階にある和食レストランです。片面ガラス張りで明るいです。淡路島の食材を使用した地産地消の料理が人気です。

生しらす、淡路牛、生サワラ、サクラマス、鱧、3年とらふぐなど季節毎に旬の食材を味わえます。お造り、天ぷら、ステーキ、瓦焼き、海鮮などの定食をはじめ、会席料理、コース料理がおすすめです。

公園の施設として、レストランをはじめ、芝生広場、アスレチック、ドーム施設、テニスコート、温泉施設、体験施設、宿泊施設、バーベキュー施設、キャンプ場、ログハウス、公共の宿などがあります。

また、レストラン浜千鳥の基本情報は以下のとおりです。

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