サクラマス「ウェルネスパーク五色」

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ウェルネスパーク五色「レストラン浜千鳥」のサクラマスは「サクラマス炙り丼」がおすすめです。

  • サクラマス炙り丼:1,650円(当日OK、ランチ限定)

サクラマス炙り丼は、皮目を炙った香ばしいサクラマスの丼です。汁物が付きます。サクラマスは、すり下ろした淡路島玉ねぎにスダチや七味を加えた醤油ベースの特製ダレでさっぱりした味わいです。

ご飯は、地元ブランド米「鮎原米」を使用しています。モチモチ食感で甘みがあります。特製ダレとサクラマスとご飯の旨みで美味しさが倍増します。ランチ限定で、当日に予約なしで注文できます。

他には、5月限定メニュー「春の3色丼」があります。

  • 春の3色丼:1,650円(5月限定、ランチ限定、事前要確認)

春の3色丼は、サクラマス・生しらす・サワラの3つのミニ丼です。サクラマスが玉ねぎの醤油ダレ、生サワラがゴマダレ、生しらすが梅肉と三者三様に合った特製ダレを付けて食べます。

地元五色町の鮎原米と3つの食材のコラボレーションした丼で食べ比べができます。小鉢、汁物、漬け物が付きます。天候で漁が無い場合があります。ランチ限定で事前に確認が必要です。

淡路島サクラマスについては「淡路島サクラマスおすすめ15選」の記事をご参照ください。

ウェルネスパーク五色は、淡路島西部中央にある総合公園です。地元の五色町出身で江戸時代の豪商 高田屋嘉兵衛を顕彰して設立されました。司馬遼太郎の「菜の花の沖」の主人公で知られています。

歴史資料館はじめ、宿泊施設、温泉施設、飲食施設、芝生広場、アスレチック、テニスコート、多目的ドーム、体験施設、農園などがあります。歴史資料館「高田屋顕彰館」は功績を紹介しています。

宿泊施設は、公共の宿・ログハウス・キャンプ場で泊まれます。温泉施設は、天然温泉に入湯できます。レストランは、地元食材のご当地料理が食べられます。芝生広場やアスレチックは、遊べます。

体験施設は、うどん・そばの手打ち、淡路瓦粘土の陶芸ができます。農園は、果物や野菜の収穫体験ができます。スポーツは、テニスやフットサルなどができます。歴史と文化とリゾートが集結します。

ウェルネスパーク五色の基本情報は以下のとおりです。

レストラン浜千鳥の基本情報は以下のとおりです。

  • 営業時間:ランチ11:30~14:00、ディナー17:30~21:00
  • 定休日:無休
  • 座席数:約60席(テーブル席)
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