サクラマス「やぶ萬旅館」

やぶ萬旅館のサクラマスは「桜会席コース」の日帰りプランがおすすめです。

桜会席コースの日帰りプランは、専用の食事部屋でサクラマスの会席料理が食べられます。大浴場で美肌効果のある塩崎温泉が利用できます。

桜会席コースは、春が旬の桜鯛とサクラマスの２大海幸をどちらも満喫できる会席コースとなります。身がしまって濃厚な旨みの桜鯛とモチモチの食感で上品な甘みのサクラマスを味わえます。

鯛の姿造りとサクラマスの刺身は食感を楽しめます。サクラマスのしゃぶしゃぶ鍋は、シンプルな昆布とアラ出汁で食材の味の良さを堪能できます。一人鯛麺では、地元の郷土料理を体験できます。

サクラマスのカルパッチョは、素材の旨みを味わえます。酸味がアクセントです。飯物は、桜鯛釜飯もしくは桜鯛＆サクラマスの握り寿司から選べます。サザエつぼ焼、茶碗蒸し、串カツなどがあります。

フルーツと吸物も付いた全１１品です。春の味覚を詰め込んだ春色らんまんのメニューです。

食事部屋は、個別に専用の食事部屋です。和室用のイス・テーブル席となります。宿泊の場合はもちろん、日帰りにも利用できます。食事部屋で寛ぎながら、ゆっくりと旬の味覚料理が楽しめます。

温泉は、美肌効果があるといわれる天然「潮崎の湯」です。源泉は塩崎温泉です。泉質は、ナトリウム炭酸水素塩泉で低張性アルカリ性温泉です。とろみのあるお湯で湯上り後ツルツルのたまご肌です。

淡路島サクラマスについては「淡路島サクラマス日帰りランチ18選」の記事をご参照ください。

やぶ萬旅館は、淡路島で最古の旅館となります。創業は文久３年です。１５０年以上受け継がれる伝統と信頼があります。島南西端の福良港で渦潮の遊覧船「うずしおクルーズ」の近くにあります。

部屋数は１８室です。客室は２名から５名までのバス・トイレ付きの和室です。淡路島で唯一のお食事専用の和室があります。お食事部屋は和室のテーブル席で朝食に夕食に寛いで食事を楽しめます。

料理は、旬の食材を使用した会席料理です。鳴門海峡の鯛を使用した名物「鯛めん」の発祥の地です。鯛の宝楽焼、紀淡海峡の鱧を使用した「鱧すき」、福良湾の３年とらふぐのてっちりもおすすめです。

温泉「潮崎の湯」は美人の湯で知られる潮崎温泉が源泉です。ミネラル分と硫黄分で保温効果と保湿効果と美白効果があります。特殊成分から療養泉とされます。２０１６年４月にリニューアルしました。

昔ながらの名残りで箸袋裏に「鳴門小唄」の歌詞が記載されています。漁師町の福良では地元の宴席で唄って踊って盛り上がった歌です。元芸者さんが日本舞踊の振付けで今でも語り継いでいます。

やぶ萬の基本情報は以下のとおりです。