ぬーどる「もへいじ」

もへいじの「ぬーどる」は、「かき揚げ釜揚げぬーどる」がおすすめです。

かき揚げ釜揚げぬーどるは、「ぬーどる」の持つ独特のコシを活かした釜揚げぬーどるです。特産品の淡路島産玉ねぎをたっぷり使用した「かき揚げ」と自慢のこだわり出汁（ダシ）と薬味が付きます。

ツルツルでモチモチの手延べ麺は、クセになる喉ごしです。出汁との相性も抜群です。かき揚げの玉ねぎは、揚げたてでサクサクしてます。淡路島産特有の柔らかくて甘くてみずみずしさを感じます。

淡路島ぬーどるについては「淡路島ぬーどるおすすめ9選」をご参照ください。

もへいじは、洲本市加茂の交差点にある手打ちうどんの飲食店です。１９７７年創業した老舗です。創業当時から変わらぬ出汁のこだわりと職人が毎朝手打ちする「うどん」は地元でも人気です。

コンセプトは「お客様に真実一路」です。暖簾の横に愚直一筋と「へのへのもへじ」の大きな看板が目印です。店内は吹き抜けで開放感があります。座席は、テーブル席と座敷席で全部で約９０席です。

人気メニューは、名物の湯がきたて熱々の名代「釜揚げうどん」です。麺は職人による本格手打ち麺です。本場讃岐うどんのようなモチモチで弾力があります。セルフ式おでんコーナーもおすすめです。

ランチ定食では、かき揚げうどん定食や麦とろ丼定食、淡路牛カレーうどん定食も人気です。淡路産の牛肉・野菜・魚介に加えて阿波尾鶏・高級京鴨・山芋とろろは丹波産など地元素材にこだわります。

もへいじの基本情報は以下のとおりです。