ぬーどる「竹一」

竹一の「ぬーどる」は、天ぷらぬーどるがおすすめです。

天ぷらぬーどるは、具材に鯛をはじめ、淡路玉葱、淡路海苔、季節の野菜などの天ぷらを贅沢にトッピングした「ぬーどる」です。ボリュームがあります。地元食材の甘みや旨みを存分に堪能できます。

職人が昆布（コンブ）と鰹（カツオ）で丹精込めて作ったこだわり和風出汁（ダシ）は、風味豊かで素材の味を引き出しています。新鮮ワカメはシャキシャキします。青ネギがアクセントになります。

淡路島ぬーどるについては「淡路島ぬーどるおすすめ9選」をご参照ください。

竹一は、淡路島南東部にある和食店です。洲本市塩屋で１９６２年に創業した老舗です。日本料理（京料理）の伝統と美しさ、美味しさを基本に島の上質な素材を融合した会席・懐石料理を提供します。

本館と別館があります。座席は、テーブル席、お座敷、小部屋、掘りごたつ席、宴会場など２００席あります。バリアフリーに対応します。四季の料理から地元食材のコース料理まで取り扱っています。

５０年以上の実績です。ランチは、海鮮丼、海老天丼、寿司、お造りや天ぷらの定食が人気です。３年とらふぐと鱧のコースも自慢です。迎会、宴会、法要、飲み放題、仕出し、弁当も取り扱います。

竹一の基本情報は以下のとおりです。