ピザ「エスブリック」

エスブリック「チーズ＆ピザワークス淡路島」のピザは「玉ねぎのピッツァ」がおすすめです。

玉ねぎのピザは、淡路産玉葱を味わうためのピザです。淡路産玉ねぎは、甘くて柔らかくて瑞々しいの３拍子が揃う美味しい玉葱の代表です。グリル・ロースト・フライドでオニオンを調理します。

玉葱の柔らかさ、甘さ、瑞々しさを堪能できます。チーズのコクと風味で旨みが増します。地元農家から毎朝届く牛乳を使用したチーズと玉ねぎのコラボレーションで新たな美味しさを引き出しています。

チーズと地元食材を組み合わせたローカルピザです。チーズ工房で手作りするピザレストランです。チーズと地元食材を組み合わせた様々なローカルピザをセミセルフスタイルで提供します。

直径２７センチのピザは２人前のボリュームとなります。ピザには、チーズとサラダセット（プラス１０００円）、チーズとサラダと前菜セット（プラス１８００円）があります。

他に、マルゲリータ、マルゲリータ・ブラッター、えびすもち豚のソーセージ＆リコッタ、クワトロフォルマッジ、サクラマス・ブッラータがあります。

マルゲリータは、生地の食感、ソースの味、モッツァレラの質にこだわったピザアです。トマトソースは甘味と酸味があります。チーズは風味とコクがあります。バジルは爽やかなアクセントとなります。

マルゲリータ・ブラッターは、マルゲリータにフレッシュなミニトマト、生ハム、巾着状チーズをトッピングしたピザです。トマト＆バジルは、トマトの酸味とバジルの苦味が融合したピザです。

えびすもち豚のソーセージ＆リコッタは、糖度の高いバナナを食べてストレスフリーで育ったブランド豚を使用したピザです。チーズのホエーを再加熱した乳清チーズとの相性も抜群です。

クワトロフォルマッジは、４種類のチーズをトッピングしたピザです。チーズ工房ならではの味を堪能できます。ビスマルクは、淡路島産の鶏卵を使用した半熟卵とハムをのせたピザです。

サクラマス・ブッラータは、春に旬を迎えるブランド食材「サクラマス」を乗せた春限定ピザです。巾着状チーズ「ブッラータ」がトッピングです。脂のりが良く濃厚な旨みのサクラマスを堪能できます。

淡路島ピザについては「淡路島ピザおすすめ7選」の記事をご参照ください。

エスブリックは、淡路島南東部の洲本市街地にある複合施設です。洲本市新都心エリアで大正時代の赤レンガ造りの建物をリノベーションしています。明治クラシックとモダンカルチャーがテーマです。

食の恵みをシェアするフードベース、親子の時間をシェアするキッズベース、モノづくりをシェアするクラフトベース、体験をシェアするシェアベースを展開します。洲本市の魅力と空気を体感します。

フードベースは、都内人気店「GOOD CHEESE GOOD PIZZA」が監修したチーズ＆ピザワークス淡路島です。チーズ工房とローカルピザ店で地元牧場から毎朝届く牛乳や地元食材にこだわります

キッズベースは、子供が自由に遊び、大人が交流を深めます。人工芝は足に優しく雨の日も楽しめます。玉ねぎのベンチ、ブランコのスウィングベンチ、乳幼児用のエリア、授乳室も完備しています。

エスブリックの基本情報は、以下のとおりです。

チーズ＆ピザワークス淡路島の基本情報は以下のとおりです。

ＳＮＳは以下のとおりです。