生サワラ丼「きとら津名店」

きとら津名店の生サワラ丼は「鰆タタキちらし丼」がおすすめです。

鰆タタキちらし丼は、サワラのタタキをはじめ、山や海の幸を散りばめたカラフルなちらし丼です。オレンジのイクラ、紫や白の海藻、緑のカイワレや大葉、赤のトマト、黄のレモンなど鮮やかです。

中央に、温泉卵が乗せられて混ぜるとマイルドになります。地元産生サワラのタタキは、皮目が炙られて香ばしいです。身は脂が乗り濃厚で柔らかいです。風味も豊かでさっぱりと食べられます。

酸味のある酢飯やレモンとよく合います。ボリュームがありますが、色とりどりで見た目が美しいので食も進みます。みそ汁と小鉢が付きます。プラス２１６円でミニうどんが付きます。

淡路島生サワラ丼については「淡路島生サワラ丼おすすめ12店」の記事をご参照ください。

きとら津名店は、淡路島近海で獲れた海の幸をふんだんに使用した海鮮料理を提供する和食店です。洲本店・津名店・淡路夢舞台店と島内に３店舗あります。豊富なメニューとボリュームで人気です。

建物は、大きな看板「きとら」と瓦屋根の和風平屋です。店内は、一人でも気軽に利用できるカウンター席、家族連れ・少人数で楽しめるテーブル席、グループ利用のお座敷や大広間まであります。

メニューは、御膳、鮮魚のお造り、鮮魚の焼き物、揚げ物、サラダ、御飯物、スイーツ、お昼のランチと幅広くあります。牛肉ステーキ、寿司、陶板焼、会席もあります。宴会・慶事に利用できます。