海鮮丼「淡路シェフガーデン」

淡路シェフガーデン「HINOMARU」の海鮮丼は「日の丸海鮮漬け丼」がおすすめです。

日の丸海鮮漬け丼は、淡路島産の魚介類をふんだんに使用した豪華な海鮮丼です。特製ダレがギュッと旨味を凝縮します。海の幸に恵まれた離島ならではの海鮮ネタが獲れたて新鮮な状態で食べられます。

鮮度抜群のぷりぷり魚介類を特製だし醤油をお好みでかけます。地元の養鶏場の北坂たまごさんの若鶏の朝摘み卵黄を絡めると濃厚な味わいです。漬け海鮮のプリプリやコリコリの食感が楽しめます。

仲買鮮魚店の岩野水産さんの直営店です。魚は熟練の漁師さんから直接仕入れます。最も良い状態を見極めて捌きます。鮮魚卸しから直接新鮮なお魚を毎日届けられます。抜群の鮮度が自慢となります。

淡路島海鮮丼については「淡路島海鮮丼おすすめ11選」をご参照ください。

淡路シェフガーデンは、淡路島の美味しいを集結させたグルメモール（フードモール）です。コンテナハウスに合計２７店舗の個性的な料理店が勢揃いしています。海沿いでオーシャンビューです。

カラフルなコンテナハウス、お洒落なテラス席、ヤシの木、芝生広場、レトロなキッチンカーなどの光景が映えます。シーサイドテラスでは、世界一の明石海峡大橋や美しい神戸の街並みが見渡せます。

全国から敏腕の料理人が集います。海鮮丼・串揚げ・焼きそば・うどん・中国・韓国・台湾・タイ・イタリアン・フレンチ・カレー・餃子・ラーメン・バーガーなど多彩な至極の料理を提供します。

淡路シェフガーデンの基本情報は、以下のとおりです。