海鮮丼「春吉」

春吉の海鮮丼は「海鮮丼」がおすすめです。

海鮮丼は、当日に地元の都志港から仕入れた新鮮な魚介１０品をのせた丼です。サワラ、タイ、キス、スズキ、ベラ、マグロ、サーモン、エビなどが美しく盛り付けられます。小鉢と汁物が付きます。

魚介類は、都志港を中心に抜群の目利きで仕入れています。提供するネタは、毎日厳選する日替わりとなります。大葉、海苔、ショウガ、ワサビがトッピングです。お好みで醤油を垂らして食べます。

播磨灘で獲れるサワラは、肉厚で濃厚な旨みと食べ応えがあります。鳴門海峡で獲れるタイは、荒波に揉まれて身が引き締まっています。全般的に白身魚が名物で美味しいです。生シラスは入りません。

淡路島海鮮丼については「淡路島海鮮丼おすすめ13選」をご参照ください。

春吉は、淡路島西部中央の漁師町にある寿司割烹の飲食店です。地元の都志港などから仕入れた魚介を寿司や多彩な料理で提供します。地産地消を心掛けて地元の漁師や住民も足繁く通っています。

春から秋に水揚げされるサワラや生シラスを使用した料理、夏に旬となるハモ料理やハモ鍋、冬に旬となるフグ料理やフグ鍋など季節料理が人気となります。タタキなどこだわりの一品料理も名物です。

定番メニューは、お造り定食、煮付定食、海鮮丼、鉄火丼（本マグロ）、サーモン丼、にぎりセットがあります。コースメニューは、値段により４コースあります。季節の食材コースもおすすめです。