生しらす丼「きとら津名店」

きとら津名店の生しらす丼は「生しらす丼」がおすすめです。

生しらす丼は、新鮮な生しらすと地元で採れた魚介類を盛り付けた贅沢な丼です。オレンジのイクラと生エビ、紫や白の海藻、緑のカイワレや大葉、赤のトマト、黄のレモンなど鮮やかです。

温泉卵を混ぜるとマイルドになります。淡路米を使用したしっとりご飯とも相性が抜群です。梅肉やスダチ、ショウガと一緒に食べると酸味があってサッパリします。醤油を垂らしても美味しいです。

温泉卵、大根おろし、大葉、カイワレなどトッピングも多くあります。お好みで色々な味覚が楽しめます。シラスとイクラのコラボレーションは食感が楽しいです。みそ汁と小鉢が付きます。

淡路島生しらす丼については「淡路島生しらす丼おすすめ16店」の記事をご参照ください。

きとら津名店は、淡路島近海で獲れた海の幸をふんだんに使用した海鮮料理を提供する和食店です。洲本店・津名店・淡路夢舞台店と島内に３店舗あります。豊富なメニューとボリュームで人気です。

建物は、大きな看板「きとら」と瓦屋根の和風平屋です。店内は、一人でも気軽に利用できるカウンター席、家族連れ・少人数で楽しめるテーブル席、グループ利用のお座敷や大広間まであります。

メニューは、御膳、鮮魚のお造り、鮮魚の焼き物、揚げ物、サラダ、御飯物、スイーツ、お昼のランチと幅広くあります。牛肉ステーキ、寿司、陶板焼、会席もあります。宴会・慶事に利用できます。