生しらす丼「うおたけ鮮魚店やけんど海鮮どんや」

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うおたけ鮮魚店やけんど海鮮どんやの生しらす丼のメニューは、「生しらす丼」がおすすめです。生しらすと北坂養鶏場のブランド鶏卵「北坂たまご」が絶妙のハーモニーを奏でる自慢の逸品です。

トロトロの生しらすをシンプルに味わいます。自家製おろしポン酢もしくは醤油をかけて食べます。磯の風味と独特の食感を味わえます。後味がサッパリします。締めがあり途中まで食べ進めます。

締めは、地元の北坂たまご「もみじ」を溶いて絡めます。「もみじ」とは、もみじ色の殻をした純国産の鶏卵です。あじわい豊かな黄身の際立ちが特徴です。出来れば生がおすすめの自慢の卵です。

生しらすに生卵が絡まるとまろやかになります。味わいが豊かになり美味しさが倍増します。魚の出汁をとった味噌汁と小鉢がセットになります。

他に、限定数量のメニュー「魚屋の二刀流生シラス丼」があります。薬味と出汁が付きます。2通りの食べ方が楽しめます。

生しらす丼のメニュー

  • 生しらす丼(味噌汁・小鉢):1200円
  • 魚屋の二刀流生シラス丼(味噌汁・小鉢・薬味・出汁):1,500円

淡路島生しらす丼のおすすめ店は「淡路島生しらす丼おすすめ10店」の記事をご参照ください。

なお、うおたけ鮮魚店やけんど海鮮どんやは、創年40年以上で4代続く魚屋「魚竹鮮魚店」が直営する海鮮丼屋です。生け簀で泳ぐピチピチの活魚を調理して提供します。裏手は堤防を挟んで海です。

大人気メニューは海鮮丼です。種類豊富な海の幸が満載です。近海で獲れた天然物を堪能できます。

ポップな感じのお洒落な黒壁の平屋建てです。鮮魚店らしく大漁旗がのれんです。屋外に屋根付きテラス席があります。ペットと一緒に食事が楽しめます。裏手に流木や貝殻の撮影スポットがあります。

  • 住所:〒656-1602 兵庫県淡路市育波584-1
  • 電話:0799-84-1120
  • facebookページ:https://www.facebook.com/uotake2580/
  • 営業時間:11:00~14:00、17:00~20:00(ラストオーダー19:30)
  • 定休日:毎週火曜日、年末年始
  • 座席数:40席以上(カウンター席、テーブル席、座敷、屋外テラス席)
  • 駐車場:約30台
  • 駐車料金:無料
  • アクセス:神戸淡路鳴門自動車道 北淡ICから車で約5分
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