寿司「グランドニッコー淡路」

グランドニッコー淡路「日本料理あわみ」の寿司は「花車」がおすすめです。

花車は、寿司盛り合わせ９貫、赤出汁または吸物、水菓子が付きます。ネタは、雲丹、鯛、鮑、トロ、地蛸、車海老、穴子、鰆など近海で獲れる旬の魚介類です。

寿司職人がカウンターで、魚介類や素材の旨みを引き出す熟練の技で見た目も美しく握ります。その他に、ランチ限定のメニューや寿司会席があります。

他に、花梨、寿司会席月（ランチ限定）、寿司会席海があります。

花梨は、特上寿司盛り合わせ１０貫、赤出汁または吸物、水菓子、小鉢が付きます。

寿寿司会席月（ランチ限定）は、握り８貫、お造り、小鍋、焼物、赤出汁、水菓子、小鉢が付きます。

寿司会席海は、握り１２貫、お造り、小鍋、焼物、赤出汁、水菓子、小鉢が付きます。

淡路島で寿司のおすすめ店は「淡路島寿司ランチ14選」の記事をご参照ください。

グランドニッコー淡路は、淡路島北東部にある建築家安藤忠雄さんが設計したリゾート施設「淡路夢舞台」で２０２０年１０月にオープンしたホテルです。ニッコーホテルグループの最上位ブランドです。

コンセプトは「上質な空間で五感を解き放つ心地よさを体感できる」です。施設は、レストラン、ラウンジ、宴会場、チャペル、屋外プール、テニスコート、スパ、フィットネスジムがあります。

延床面積が２万９０００平方メートルで１０階建てです。淡路夢舞台の一部で、国営明石海峡公園、公苑温室「あわじグリーン館」と隣接しています。ウェスティンホテル淡路からのリブランドです。

グランドニッコー淡路の基本情報は以下のとおりです。

日本料理あわみの基本情報は以下のとおりです。