青海波「青の舎」の寿司メニューは、特選握り５貫がおすすめです。全２０種類の寿司から１皿５貫の握りを提供しています。トロ、アナゴ、タイ、サバ、ウニ、イカ、タコなどが登場します。
淡路島の明石海峡な鳴門海峡の鯛や蛸、由良沖の雲丹など新鮮な旬の食材を使用しています。淡路牛や淡路島玉ねぎなどを地元で自慢の食材を使用した天ぷらと組み合わせた御膳などもあります。
寿司
- 特選握り5貫：1400円（税抜）
※1皿5貫 全20種類の鮨があります。
セット
- 青の舎御膳：5200円（税抜）
※檜重箱、握り鮨、天ぷら、赤出汁、茶碗蒸し（5種） - 鮨おまかせ（夜）予約制：10000円
※鮨と多彩な和の味 - 御食国おまかせ（夜）予約制：18000円
※淡路島の食材を使用した鮨と天ぷらで料理長おすすめコース
一品
- お造り3種盛：1500円
- お造り5種盛：3500円
- 蛸の柔らか煮：700円
- 北坂養鶏場のだし巻き玉子：700円
- 玉椀赤出汁：600円
- 赤出汁：600円
- 大名椀 伊勢海老赤出汁：3500円
淡路島で寿司のおすすめ店は「淡路島寿司ランチ18選」の記事をご参照ください。
青海波は、劇場&レストランです。劇場は、劇団出身のゲスト、バレエダンサー、吉本興業の芸人、若手音楽家のミュージカル、クラシック、バレエ、落語、アニメ、和楽などが月替わり上演されます。
レストランは、お洒落な雰囲気で寿司や天ぷらを提供する和食レストランと洋食やスイーツを提供する洋食レストランがあります。総合プロデュースは、世界ベストシェフの山下春幸さんが務めます。
ショップ＆バーは、長期熟成でヴィンテージの古酒の提供と販売をします。ソムリエのペアリングメニューが楽しめます。オーシャンビューで日本の夕陽百選に選ばれた瀬戸内海の絶景が眺められます。
青海波の基本情報は以下のとおりです。
- 住所：〒656-1723 兵庫県淡路市野島大川70
- 電話：0799-70-9020
- 公式サイト：https://awaji-seikaiha.com/aonoya.html
- 駐車場：約50台
- アクセス：神戸淡路鳴門自動車道 淡路ICから車で約10分
青の舎の基本情報は以下のとおりです。
- 営業時間：11:00～21:00（L.O.20:00）
- 定休日：木曜日
- 席数：約70席（カウンター席、テーブル席）
ＳＮＳは以下のとおりです。
- 公式フェイスブックページ：https://www.facebook.com/100168005088568/
- 公式インスタグラムページ：https://www.instagram.com/seikaiha.awaji/
