ランチ「鼓や」

鼓やのランチは「お造り天ぷら定食」がおすめです。お造り天ぷら定食は、当日のお刺身と天ぷらを盛り付けた定食です。豆腐、サラダ、ご飯、味噌汁、漬物、小鉢などがセットのメニューです。

お刺身は、当日に旬の鮮魚が厳選されます。鳴門海峡の潮流で育まれて身が締まってコリコリ食感の鯛、ねっとりした食感で上品な味わいのサクラマス、脂のりが良いマグロなどが厳選されます。

天ぷらは、新鮮な魚介や野菜が厳選されます。魚介の天ぷらは、サクサクでホクホク食感です。野菜のてんぷらは、旨みと甘みがあります。豆腐は、特製の淡路島牛乳で作ったお豆腐となります。

ご飯は、淡路米を使用してモチモチ食感です。味噌汁は白みそです。サラダは、玉ねぎのオニオンスライスがメインの野菜サラダです。小鉢は、釜揚げしらすなど旬の食材を使用した一品です。

淡路島のランチでおすすめは「淡路島ランチおすすめスポット31選」の記事をご参照ください。

鼓や（つづみや）は、淡路島で日本料理を提供するお店です。テレビに登場した著名人も訪れる隠れ家的な人気店です。建物は閑静な田舎の住宅街にある一軒家で小料理屋さん的な雰囲気です。

淡路島の代表的な食材を網羅した季節で旬の料理を提供します。生しらす、生サワラ、サクラマス、牛丼、ぬーどる、ジビエ、淡路牛と松茸、鯛、ハモ、３年とらふぐとオールジャンルです。

料理は、お昼限定・季節限定の定食、ご当地グルメ、単品、コースなどの創作料理となります。

淡路鯛素麺、淡路牛熟成ローストビーフ丼、熟成鯛のトロトロ丼、生サワラのなかおち丼は絶品です。名物は、水煙蒸し、淡路鯛御飯、淡路蛸御飯です。オススメのコースは要予約です。

鼓や（つづみや）の基本情報は以下のとおりです。

ＳＮＳは以下のとおりです。