バーガー「うずの丘大鳴門橋記念館」

うずの丘大鳴門橋記念館「オニオンキッチン」のバーガーは「あわじ島うにクリームコロッケバーガー」がおすすめです。

「あわじ島うにクリームコロッケバーガー」は、淡路島産「生うに」を使用した「うにクリームコロッケ」がメインのバーガーです。うにクリームコロッケは「生うに」と「牛乳」を使用しています。

特製うにグラスソースがたっぷりとかけられています。濃厚な味わいで香りと旨みが堪能できます。トッピングに、淡路島産の海苔を敷いて磯の風味がします。

隠し味として、淡路島産のキッコー酢で漬け込んだ「キュウリ」も敷いています。シャキシャキした食感と酸味がアクセントとなります。バンズは、イカスミを混ぜ込んで「雲丹の殼」に見える黒さです。

細部まで淡路島産にこだわります。ウニのような見た目とウニの旨みが引き立ちます。

他に、スパイシーオニオンビーフバーガー、クラシックバーガー2nd、たこちりバーガーなどがあります。全国で１位と２位を獲得したオニオンビーフバーガーとオニオングラタンバーガーもあります。

スパイシーオニオンビーフバーガーは、全国１位を獲得したオニオンビーフバーガーに甘辛さを加えたバーガーとなります。甘みあるバンズと玉ねぎにスパイシーオニオンソースで旨辛さが引き立ちます。

クラシックバーガー2ndは、淡路牛１００％の粗挽きミンチに玉ねぎのパティをサンドした王道バーガーです。特製ソースをアクセントに、トマトの酸味、レタスのシャキシャキ感がプラスされます。

たこちりバーガーは、プリプリのタコの唐揚げがメインのバーガーです。名産「淡路たこ」を使用した真蛸の唐揚げにチリソースを加えています。スタッフリピート率がナンバーワンと一押しです。

オニオンビーフバーガーは、約８ミリの淡路島玉ねぎのカツがメインのバーガーです。トマトソースと辛子マヨネーズが良く合います。５種類に味付けされた玉ねぎで旨味と食感を堪能できます。

オニオングラタンバーガーは、約８ミリの淡路島玉ねぎのカツがメインのバーガーです。淡路鶏と淡路島牛乳を使用したオニオングラタンソースと淡路牛を玉ねぎソテーと煮込んだ肉味噌が特徴です。

淡路島のハンバーガー「淡路島バーガー」でおすすめのお店は「淡路島バーガーおすすめ10選 2020年最新」の記事をご参照ください。

うずの丘大鳴門橋記念館は、淡路島南西部の丘にある観光施設です。展望広場は、大鳴門橋と鳴門海峡と瀬戸内海の絶景と巨大玉ねぎモニュメント「おっ玉葱」のフォトスポットで人気です。

バーガーショップは、ご当地バーガーグランプリで全国１位と２位を獲得したバーガーが人気です。ショップは、淡路島ビスケット島ビスケ玉ねぎはじめ、約３００種類の商品を販売します。

レストランは、淡路島の魚介類を使用した海鮮料理を堪能できます。他にも、鳴門の渦潮の展示学習施設、玉ねぎＵＦＯキャッチャー、玉ねぎカツラ、玉ねぎピアノ、玉ねぎチェアで人気です。

うずの丘大鳴門橋記念館の基本情報は以下のとおりです。

オニオンキッチンうずの丘店の基本情報は以下のとおりです。

ＳＮＳは以下のとおりです。