バーガー「うずの丘大鳴門橋記念館」

ジャンル

うずの丘大鳴門橋記念館「淡路島オニオンキッチン」のバーガーのメニューは、「あわじ島うにクリームコロッケバーガー」がおすすめです。淡路島産「生うに」を使用した「うにクリームコロッケ」がメインのバーガーとなります。

うにクリームコロッケは、淡路島産の「生うに」と「牛乳」を使用したクリームコロッケです。特製うにグラスソースがたっぷりとかけられています。濃厚な味わいで香りと旨みが堪能できます。

トッピングに、淡路島産の海苔を敷いて磯の風味がします。隠し味として、淡路島産のキッコー酢で漬け込んだ「キュウリ」も敷いています。シャキシャキした食感と酸味がアクセントとなります。

バンズは、イカスミを混ぜ込んで「雲丹の殼」のように見える黒いバンズです。細部まで淡路島産にこだわっています。ウニのような見た目とウニの旨みが引き立つバーガーといえます。

バーガーのメニュー

  • あわじ島うにクリームコロッケバーガー:1100円(税込)
  • スパイシーオニオンビーフバーガー:770円(税込)
  • クラシックバーガー2nd:935円(税込)
  • たこちりバーガー:660円(税込)
  • オニオンビーフバーガー:660円(税込)
  • オニオングラタンバーガー:660円(税込)

他には、スパイシーオニオンビーフバーガー、クラシックバーガー2nd、たこちりバーガーなどがあります。全国で1位と2位を獲得したオニオンビーフバーガーとオニオングラタンバーガーもあります。

スパイシーオニオンビーフバーガーは、全国1位を獲得したオニオンビーフバーガーに甘辛さを加えたバーガーとなります。甘みあるバンズと玉ねぎにスパイシーオニオンソースで旨辛さが引き立ちます。

クラシックバーガー2ndは、淡路牛100%の粗挽きミンチに玉ねぎのパティをサンドした王道バーガーです。特製ソースをアクセントに、トマトの酸味、レタスのシャキシャキ感がプラスされます。

たこちりバーガーは、プリプリのタコの唐揚げがメインのバーガーです。名産「淡路たこ」を使用した真蛸の唐揚げにチリソースを加えています。スタッフリピート率がナンバーワンと一押しです。

オニオンビーフバーガーは、約8ミリの淡路島玉ねぎのカツがメインのバーガーです。トマトソースと辛子マヨネーズが良く合います。5種類に味付けされた玉ねぎで旨味と食感を堪能できます。

オニオングラタンバーガーは、約8ミリの淡路島玉ねぎのカツがメインのバーガーです。淡路鶏と淡路島牛乳を使用したオニオングラタンソースと淡路牛を玉ねぎソテーと煮込んだ肉味噌が特徴です。

淡路島のハンバーガー「淡路島バーガー」でおすすめのお店は「淡路島バーガーおすすめ10選 2020年最新」の記事をご参照ください。

なお、淡路島オニオンキッチンは、淡路島南西部にある観光施設「うずの丘大鳴門橋記念館」にあります。バーガー、玉ねぎ・ミルク・藻塩のソフト、オニオンリング、オレンジジュースが人気です。

うずの丘大鳴門橋記念館では、鳴門の渦潮の展示学習施設、レストランとショップ、ファストフードのお店があります。展望広場からは、大鳴門橋と鳴門海峡の絶景が眺められます。

玉ねぎのモニュメント「おっ玉葱」やUFOキャッチャー、玉ねぎのカツラやカルタなどで楽しめます。ランチでは、海鮮うにしゃぶ、お造りステージ、しらす丼、さわら丼などがおすすめです。

また、オニオンキッチンうずの丘店の基本情報は以下のとおりです。

SNSは以下のとおりです。

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