3年とらふぐ「新島水産東浦店」

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新島水産東浦店の3年とらふぐは「フグ鍋コース」がおすすめです。

  • フグ鍋コース:8,800円

フグ鍋コースは、ふぐ皮湯引き、てっさ、ふぐの唐揚げ、てっちり、雑炊が付いたコースとなります。冬の味覚を堪能できます。10月から4月まで提供されます。2名以上で事前予約が必要です。

3年とらふぐは、日本一の潮流となる鳴門海峡の近くの潮の速い漁場で3年間じっくり育てた淡路島が誇るブランド河豚です。身の旨みと締りが自慢の逸品で1匹1匹に証明書が付きます。

湯引きは、ホクホクした白身を味わえます。てっさは、河豚のお刺身でコリコリした食感が特徴です。てっちりは、ふぐ鍋で滋味深い味わいです。雑炊は、河豚で採った出汁で濃厚な旨みを堪能できます。

淡路島3年とらふぐについては「淡路島3年とらふぐ おすすめ18選」の記事をご参照ください。

新島水産東浦店は、淡路島北東部の淡路市仮屋の仮屋漁港にある地元の飲食店です。水産卸会社「新島水産」の直営です。鮮魚卸店で鮮度抜群です。京都や大阪の料亭が御用達の厳選食材です。

建物は2階建ての木造です。築100年以上の古民家をリノベーションして、店内はお洒落です。梁や欄間があり和モダンな雰囲気です。「ミシュランガイド兵庫 2016」のビブグルマンに選ばれました。

海賊焼きが人気です。あわび、サザエ、大あさり、貝など新鮮な海産物を網焼きで食べる名物料理です。ハモ鍋、フグ鍋、ウニ丼、生しらす丼、浜焼きなど魚介類の海鮮料理が人気です。

新島水産東浦店の基本情報は以下のとおりです。

  • 住所:〒656-2331 兵庫県淡路市仮屋63-2
  • 電話 :0799-75-2222(要予約)
  • 公式ホームページ:http://www.awajisima.jp/free_9_8.html
  • 営業時間:11:00~14:30(L.O.14:00)
  • 定休日:不定休
  • 座席数:36席(テーブル席16席、座敷席20席)
  • 駐車場:約20台
  • 駐車料金:無料
  • アクセス:神戸淡路鳴門自動車道 東浦ICから車で約8分

SNSは以下の通りとなります。

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