イタリアン「ガーブコスタオレンジ」

ガーブコスタオレンジのイタリアンのメニューは、メインランチセット、パスタランチセット、ピッツァランチセットの３種類があります。セットにはサラダ・スープ・パン（ピザ以外）が付きます。

メインランチセットは、魚料理もしくは肉料理がメインとなります。ポーク・鶏肉や鮮魚を使用します。鮮魚は、タイ、ハモ、タチウオ、サワラ、アジ、メバル、カレイ、スズキなど旬の魚です。

ポーク・鶏肉では、カツレツ・グリル・白ワイン蒸し・ソテー・バジル炒めなどで提供されます。鮮魚では、グリル・アクアパッツア・煮込み・チーズ焼き・香草焼き・ソテーなどで提供されます。

パスタランチセットは、バジリコのペストジェノベーゼ・海苔のスパゲティ・小海老とトマトのスパゲティ・淡路タコのミートソース・アマトリチャーナ・ボロネーゼなどが提供されます。

食材は、玉葱・牛肉・トマト・バジリコ・鶏卵・海苔・タコなど地元食材です。麺は、地元企業の生パスタを使用しています。コシがありモチモチの食感です。素麺の産地の特徴を活かした麺です。

ピザランチセットは、マルゲリータエクストラ・マルゲリータプローヴォラ・ビスマルクビアンカ・マチェライオ・リモーネエチポッラ・バンビーノ・ンドゥイアなどが提供されます。

ピッツァイオーロ（ピッツァ職人）が生地を形成して大きな薪窯で焼き上げます。４００度超の高温で一気に焼き上げます。本格ナポリピッツァです。薄生地で外はカリカリと中はモチモチの食感です。

イタリアンのメニュー

淡路島のイタリアンでおすすめ店は「淡路島イタリアンおすすめ9店」の記事をご参照ください。

なお、ガーブコスタオレンジは淡路島北西部にあるカフェレストランです。地産地消をテーマに、淡路牛・淡路ポーク・淡路玉ねぎ・魚介・野菜を使用したパスタやピッツァなどイタリアンを提供します。

海沿いで全席オーシャンビューです。日本の夕陽百選に選ばれた絶景が眺められます。インスタ映えスポットです。座席はテーブル、カウンター、テラスと約３００席あります。ペットの同伴も可能です。

シェフは、ミシュランガイドに掲載されたイタリアン料理店「イル・チプレッソ」の高島朋樹さんが務めます。カウンター越しに、野菜の盛り付けや調理、生地の成形や薪窯の焼き上げを眺められます。

また、ガーブコスタオレンジの基本情報は以下のとおりです。

ＳＮＳは以下のとおりです。