サクラマス「かおり」

ジャンル

和食処かおりのサクラマスのメニューは、「炙りサクラマス丼~アボカドと新玉ねぎ添え~」がおすすめです。サクラマスと旬の野菜や花に特製ドレッシングをかけて味わうサラダ感覚の丼となります。

炙りサクラマス丼は、炙りサクラマスが主役の丼です。アボカドや新玉ねぎなど淡路島産の新鮮野菜と自家製の食用花があしらわれています。中央に卵黄とゴマを添えて春を感じる色鮮やかな演出です。

新玉ねぎのシャキシャキ感とアボカドのねっとり感が絶妙のアクセントとなります。

ドレッシングは、アボカドオイルにワサビを忍ばせた自家製オリジナルです。爽やかな風味がします。脂がのったサクラマスが、濃厚さにさっぱり感が加わって美味しく食べられます。

サクラマスのメニュー

  • 炙りサクラマス丼~アボカドと新玉ねぎ添え~:1,680円(当日OK、ランチ限定、1日限定10食)

淡路島でサクラマスのおすすめ店は「淡路島サクラマスおすすめ15選」の記事をご参照ください。

なお、和食処かおりは、淡路島北西部の香のテーマパーク「パルシェ香りの館」にあります。大花畑ではカモミール、ラベンダー、コスモス、セージなどが咲きます。大温室ではフクシアが咲きます。

香りの体験では、キャンドルや香水、ハーバリウムなどの手作りコーナーがあります。ハーブショップやバーガーカフェ、和食と洋食のレストランの他、日帰り温泉の入浴施設と宿泊施設もあります。

線香・お香など特産品やお土産を販売する物産館もあります。花と香りの体験施設となります。

また、和食処かおりの基本情報は以下のとおりです。

  • 住所:〒656-1501 兵庫県淡路市尾崎3025-1 パルシェ香りの館
  • 電話:0799-85-1162
  • 公式サイト:https://www.parchez.co.jp/
  • 営業時間:8:30~17:00(受付16:00)
  • 定休日:1月、5月、8月以外の第1火曜日(祝日は営業)
  • 座席数:約40席(テーブル席)
  • 駐車場:約200台
  • アクセス:神戸淡路鳴門自動車道 津名一宮ICから車で約15分、北淡ICから車で約15分
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