春限定メニューダンメン

春限定メニューが提供されます。淡路島にある生パスタ専門店「ダンメン（DAN-MEN）」で、生のり、白子、足赤海老、筍、伝助穴子、白ネギ、いかなごなど旬食材を使用したパスタとなります。

春限定メニューでは、淡路島産生のりと白子のパスタ、足赤海老のトマトソース、淡路鶏と筍のラグー、伝助穴子と白ネギのパスタ、いかなごと筍のトマトソースがおすすめとなります。

春限定メニューの提供期間は、２０２３年３月から２０２３年５月までとなります。生パスタ麺は、約３０種類からお好みを選べます。ランチセット、ドリンクデザートセットなどもお得です。

春限定メニュー

２０２３年３月から２０２３年５月まで、兵庫県淡路市にある生パスタ専門店「ダンメン（DAN-MEN）」で、季節限定の春メニューが提供されます。春の旬食材を使用したパスタとなります。

生パスタ麺は、約３０種類からお好みを選べます。ランチセットなどもお得です。

淡路島産生のりと白子のパスタは、生のりの風味を存分に味わえるパスタです。生パスタ麺の種類は、スパゲッティ・タリオリーニ・イカスミタリオリーニがおすすめです。

足赤海老のトマトソースバジル風味は、歯ごたえ抜群の淡路産海老と香り高いバジルのパスタです。生パスタ麺の種類は、O型パスタ・エッグ型パスタ・リッシェマファルディーネがおすすめです。

淡路鶏と筍のラグーチーズ添えは、淡路鶏の出汁と筍の食感とチーズのコクが味わえるパスタです。生パスタ麺の種類は、タリアテッレ・ほうれん草タリアテッレ・カネストリがおすすめです。

伝助穴子と白ネギのパスタからすみ添えは、オイルベースのパスタと脂の乗った伝助穴子のパスタです。生パスタ麺の種類は、スパゲッティ・タリオリーニ・イカスミタリオリーニがおすすめです。

いかなごと筍のトマトソースは、春の風物詩いかなごと筍に、ワカメパウダーをふりかけたパスタです。生パスタ麺の種類は、タリオリーニ・イカスミタリオリーニ・コンキリエがおすすめです。

とろとろ牛スジ肉のラグーチーズ添え七味風味は、ガッツリ食べたい方におすすめの定番人気のパスタです。生パスタ麺の種類は、スパゲッティ・エッグ型パスタ・タリアテッレがおすすめです。

他の春限定メニューは、以下のとおりとなります。

なお、パスタフレスカダンメンは、淡路島北東部の埋立地にある生パスタのコンセプトレストランです。創業１１０年の老舗「淡路麺業」が直営します。吹き抜けの開放的な空間で海が眺められます。

約３０種類からお好みのソースと麺が選べます。自家製麺は、明治時代から続く伝統の手打ち製法で、絹のような柔らかさとモチモチ感があります。お洒落な器に盛られた生パスタを堪能できます。