春限定メニュー ダンメン

飲食・喫茶

春限定メニューが提供されます。淡路島にある生パスタ専門店「ダンメン(DAN-MEN)」で、足赤海老、ハマグリ、伝助穴子、生のり、桜鯛、イカナゴなど旬食材を使用したパスタとなります。

春限定メニューは、足赤海老のトマトソース、淡路島産生のりと白子のパスタ、あさりと季節の野菜のビアンコ、淡路島ポークのソーセージとフォアグラのクリームパスタなどがおすすめとなります。

春限定メニューの提供期間は、2022年3月から5月までとなります。生パスタ麺は、約30種類からお好みを選べます。パスタ単品をはじめ、ランチセット、ドリンクデザートセットなどもお得です。

春限定メニュー ダンメン

春限定メニュー

2022年3月から5月まで、兵庫県淡路市にある生パスタ専門店「ダンメン(DAN-MEN)」で、季節限定の春メニューが提供されます。春の旬食材を使用したパスタとなります。

春限定メニューは、足赤海老のトマトソース、淡路島産生のりと白子のパスタ、あさりと季節の野菜のビアンコ、淡路島ポークのソーセージとフォアグラのクリームパスタの4種類がおすすめです。

足赤海老のトマトソースは、しっかりした味と歯応え抜群の淡路産の足赤エビを使用したパスタです。フレッシュグルーブさんから仕入れた香り高いバジルと共に風味豊かなトマトソースで食べられます。

生パスタ麺は、O型パスタ、エッグ型パスタ、リッシュマファルディーネがおすすめです。

  • 足赤海老のトマトソース バジル風味:1,870円(税込)

淡路島産生のりと白子のパスタは、人気の白子パスタに淡路産の生海苔を合わせたオイルパスタとなります。生のりの風味を存分に味わえます。

生パスタ麺は、スパゲッティ、タリオリーニ、イカスミタリオリーニがおすすめです。

  • 淡路島産生のりと白子のパスタ:1,870円(税込)

あさりと季節の野菜のビアンコは、あさりのダシをしっかり効かせたシンプルなパスタです。生パスタが持つ小麦の風味や食感をしっかり楽しめます。野菜の甘みがアクセントになります。

生パスタ麺は、スパゲッティ・タリオリーニ・イカスミタリオリーニがおすすめです。

  • あさりと季節の野菜のビアンコ:1,650円(税込)

淡路島ポークのソーセージとフォアグラのクリームパスタは、淡路産豚を使用したソーセージをトッピングしたパスタです。フォアグラのまろやかな風味とソーセージの甘みがアクセントになります。

生パスタ麺は、フェットチーネ・キタッラ・カネストリがおすすめです。

  • 淡路島ポークのソーセージとフォアグラのクリームパスタ:1,980円(税込)

他にも、以下の季節限定メニューがあります。

  • 白ハマグリのガーリックトマトパスタ:1,760円(税込)
  • 伝助穴子と白ネギのパスタ カラスミ添え:1,980円(税込)
  • 桜鯛の塩麹漬けと筍のからすみ添え:1,650円(税込)
  • あさりと季節の野菜のビアンゴ:1,650円(税込)
  • 牛スネ肉のラグー デュクセル添え:1,980円(税込)
  • 淡路鶏と筍のラグー チーズ添え:1,430円(税込)
  • イカナゴとワカメのクリーム 温玉添え七味風味:1,760円(税込)
  • クワトロチーズのクリームパスタ:1,210円(税込)
  • 生ハムとじゃがいもたっぷりチーズ:1,210円(税込)

なお、パスタフレスカダンメンは、淡路島北東部の埋立地にある生パスタのコンセプトレストランです。創業110年の老舗「淡路麺業」が直営します。吹き抜けの開放的な空間で海が眺められます。

約30種類からお好みのソースと麺が選べます。自家製麺は、明治時代から続く伝統の手打ち製法で、絹のような柔らかさとモチモチ感があります。お洒落な器に盛られた生パスタを堪能できます。

詳細・基本情報

  • 提供期間:2022年3月~5月
  • 提供場所:パスタ フレスカ ダンメン(PASTA FRESCA DAN-MEN)
  • 住所:〒656-2225 兵庫県淡路市生穂新島9-15
  • 電話:0799-64-0777
  • 公式サイト:http://danmen.info/
  • 営業時間:ランチ11:00~15:00(L.O.2:30)、カフェ15:00~17:00(土日祝限定)、ディナー17:00~21:30(L.O.20:30)
  • 定休日:木曜日
  • 座席数:1階30席、2階30席
  • 駐車場:無料(約20台)
  • アクセス:神戸淡路鳴門自動車道 津名一宮ICから車で10分
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