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春限定メニュー ダンメン

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飲食・喫茶
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春限定メニューが提供されます。淡路島にある生パスタ専門店「ダンメン(DAN-MEN)」で、桜鯛、生のり、足赤海老、筍、いかなご、ハマグリ、ワカメなど春の旬食材を使用したパスタとなります。

春限定メニューでは、足赤海老のトマトソース、いかなごと筍のトマトソース、淡路島産生のりと白子のパスタ、桜鯛の塩こうじ漬けと筍、淡路島ポークとフォアグラのクリームなどがおすすめです。

春限定メニューの提供期間は、2024年3月から2024年5月までとなります。生パスタ麺は、約30種類からお好みを選べます。ランチセット、ドリンクデザートセットなどもお得です。

春限定メニュー ダンメン
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春限定メニュー

2024年3月から2024年5月まで、兵庫県淡路市にある生パスタ専門店「ダンメン(DAN-MEN)」で、季節限定の春メニューが提供されます。春の旬食材を使用したパスタとなります。

春限定メニューでは、足赤海老のトマトソース、いかなごと筍のトマトソース、淡路島産生のりと白子のパスタ、桜鯛の塩こうじ漬けと筍、淡路島ポークとフォアグラのクリームなどがおすすめです。

生パスタ麺は、約30種類からお好みを選べます。ランチセットなどもお得です。

足赤海老のトマトソース バジル風味は、しっかりした味と歯ごたえ抜群の淡路海老と香り高いバジルと共に食べます。麺はO型パスタ・エッグ型パスタ・リッシェマファルディーネがおすすめです。

  • 足赤海老のトマトソース バジル風味:1,880円

いかなごと筍のトマトソースは、仕上げにワカメのパウダーをふりかけ、海の香りをふんだんに味わえます。麺は、タリオリーニ・イカスミタリオリーニ・コンキリエがおすすめです。

  • いかなごと筍のトマトソース:1,660円

淡路島産生のりと白子のパスタは、生のりの風味を存分に味わっていただくパスタです。おすすめ生パスタの面は、スパゲッティ・タリオリーニ・イカスミタリオリーニがおすすめです。

  • 淡路島産生のりと白子のパスタ:1,880円

桜鯛の塩こうじ漬けと筍のからすみ添えは、旨味を増した鯛を軽く炙り、歯ごたえの良い筍と共にオイルで仕上げています。麺はスパゲッティ・O型パスタ・カザレッチェがおすすめです。

  • 桜鯛の塩こうじ漬けと筍のからすみ添え:1,660円

淡路島ポークのソーセージとフォアグラのクリームパスタは、フォアグラのまろやかな風味にソーセージの旨みがアクセントです。麺はフェットチーネ・キタッラ・カネストリがおすすめです。

  • 淡路島ポークのソーセージとフォアグラのクリームパスタ:1,990円

牛スネ肉のラグー デュクセル添えは、ゴロゴロと入った牛肉ときのこの香りと食感 とてもまろやかに仕上がっています。麺はキタッラ・フェットチーネ・カネストリがおすすめです。

  • 牛スネ肉のラグー デュクセル添え:1,990円

他の春限定メニューは、以下のとおりとなります。

  • ボンゴレロッソ:1,660円
  • オマール海老と季節野菜のペペロンチーノ:2,110円
  • ハマグリのチーズ添え レモン風味:1,770円
  • 淡路鶏と筍のラグー チーズ添え:1,560円
  • いかなごとワカメのクリーム 温玉添え七味風味:1,770円
  • クワトロチーズのクリームパスタ:1,330円
  • 生ハムとじゃがいものたっぷりチーズ:1,330円

なお、パスタフレスカダンメンは、淡路島北東部の埋立地にある生パスタのコンセプトレストランです。創業110年の老舗「淡路麺業」が直営します。吹き抜けの開放的な空間で海が眺められます。

約30種類からお好みのソースと麺が選べます。自家製麺は、明治時代から続く伝統の手打ち製法で、絹のような柔らかさとモチモチ感があります。お洒落な器に盛られた生パスタを堪能できます。

詳細・基本情報

  • 提供期間:2024年3月~2024年5月
  • 提供場所:パスタ フレスカ ダンメン(PASTA FRESCA DAN-MEN)
  • 住所:〒656-2225 兵庫県淡路市生穂新島9-15
  • 電話:0799-64-0777
  • 公式サイト:http://danmen.info/
  • 営業時間:ランチ11:00~15:00(L.O.2:30)、カフェ15:00~17:00(土日祝限定)、ディナー17:00~21:30(L.O.20:30)
  • 定休日:木曜日
  • 座席数:1階30席、2階30席
  • 駐車場:無料(約20台)
  • アクセス:神戸淡路鳴門自動車道 津名一宮ICから車で10分
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