秋の特別コース 青海波レストラン海の舎

飲食・喫茶

秋の特別コースが提供されます。淡路島にある劇場&レストラン「青海波」のレストラン海の舎で、淡路島の秋の味覚を満載した秋季限定の特別コースが提供されます。ディナーコース限定となります。

秋の特別コースは、今が旬のキノコや根菜を使用した料理やリンゴなど淡路島産の旬食材を存分に活かした贅沢なコース料理となります。心に響く生演奏とゴージャスな内装が織りなす非日常空間です。

秋の特別コースの提供期間は、2022年9月3日(土)から11月30日(水)までとなります。料金は8580円(税込)です。ご家族や大切な方と一緒に優雅なひとときを過ごせます。

秋の特別コース 青海波レストラン海の舎

秋の特別コース

2022年9月3日(土)から11月30日(水)まで、兵庫県淡路市にある劇場&レストラン「青海波」のレストラン海の舎で、淡路島の秋の味覚を満載した秋季限定の特別コースが提供されます。

秋の特別コースは、冷前菜・温前菜・スープ・ブレッド・魚料理・お口直し・肉料理・デザートの全8品です。食後の飲み物としてコーヒーもしくは紅茶が付きます。

食材は、淡路鯛・淡路ビーフ・淡路鶏・サヨリ・カンパチ・柿・トマトなど淡路島産にこだわります。メイン料理は、淡路鯛のポワレと天使の海老のポッシェ・淡路ビーフのロティとなります。

今が旬のキノコや根菜を使用した料理やリンゴなど淡路島産の旬食材をふんだんに活かした贅沢なコース料理となります。心に響く音楽の生演奏とゴージャスな内装が織りなす非日常空間です。

店内は、貴重なアンティークな調度品で装飾されたエレガントな大人の雰囲気です。大きなベネチアングラスのシャンデリアは彩りが鮮やかです。壁や棚には絵画や食器などが並べられています。

大きな窓から日本の夕陽百選に選ばれた播磨灘の絶景が眺められます。音楽の生演奏が楽しめます。美術館のような内装で、ゆったりとロマンチックな空間で淡路島の食材を使用した料理を堪能できます。

なお、秋の特別コースのメニュー内容は以下のとおりです。

  • 冷前菜:サヨリまたはカンパチのカルパッチョ 梅とバジルのソース
  • 温前菜:淡路鶏と玉葱のガランティーヌ・キノコのタップナード 三谷農園フルーツトマトロースト添え
  • スープ:根菜のコンソメスープ
  • 自家製ブレッド
  • 魚料理:淡路鯛のポワレと天使の海老のポッシェ アメリケーヌソース
  • お口直し:柿のソルベ
  • 肉料理:淡路ビーフのロティ リンゴのコンポート添え カルバドスのソース
  • デザート:旬の果実のデザート

また、コース料理に合わせて古酒やワインのペアリングドリンクを紹介しています。一流シェフが選りすぐりの古酒やワインとなります。お食事をより一層引き立てます。

なお、隣接するショップ&バー「古酒の舎」では、全国100蔵以上から厳選した10年以上の長期熟成ヴィンテージ酒「古昔の美酒」42種類とソムリエが選んだペアリングメニューが楽しめます。

淡路島産の秋が旬の食材にこだわった昔懐かしい料理の数々となります。8,580円(税込)です。

詳細・基本情報

  • 提供期間:2022年9月3日(土)~11月30日(水)
  • 提供時間:ディナー限定17:00~21:00(L.O.20:00)
  • 提供場所:青海波 海の舎レストラン
  • 提供価格:8,580円(税込)
  • 住所:〒656-1723 兵庫県淡路市野島大川70
  • 電話:0799-70-9020
  • 公式サイト:https://awaji-seikaiha.com/
  • 営業時間:ランチ11:00~15:00(L.O.14:00)、カフェ14:00~17:00、ディナー17:00~21:00(L.O.20:00)、ケーキテイクアウト11:00~20:00
  • 定休日:木曜日
  • 駐車場:無料(約50台)
  • アクセス:神戸淡路鳴門自動車道 淡路ICから車で10分
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