クリスマスランチコースグランドニッコー淡路

クリスマスランチコースが提供されます。淡路島のホテル「グランドニッコー淡路」にあるファンダイニング「コッコラーレ」スペシャリテで、クリスマスの煌めきに満ちたランチコースとなります。

リゾートホテルで淡路牛やオマールテールなど豪華な食材を用いた地中海フレンチのランチコースを満喫できます。クリスマスカラーを散りばめた優雅な食事でホリデーシーズンを華やかに彩ります。

クリスマスランチコースの提供期間は２０２４年１２月１日（日）から１２月２５日（水）まで、１１時３０分から１４時３０分までです。料金は６５００円です。３日前までに事前予約が必要です。

クリスマスランチコース

２０２４年１２月１日（日）から１２月２５日（水）まで、兵庫県淡路市のグランドニッコー淡路にあるファンダイニング「コッコラーレ」スペシャリテで、クリスマスランチコースが提供されます。

クリスマスランチコースは、ホリデーシーズンを華やかに彩る地中海フレンチのランチコースです。淡路牛やオマールテールなど豪華食材を用いたランチで素敵なひとときを過ごすことができます。

クリスマスの特別な雰囲気を演出します。クリスマスリースを表現した色鮮やかな野菜を添えています。クリスマスカラーを散りばめて、味も見た目も楽しめる料理長が腕をふるった料理です。

前菜は、旨みあふれる「淡路どり」と甘みが際立つオマールテールに、淡路島で採れる瑞々しい葉野菜、エディブルフラワーやマイクロトマトをあしらった華やかな雰囲気漂う一皿となります。

スープは、裏ごしした蕪をしっかりと煮詰めて濃厚な味わいと豊かな風味を引き出した「蕪のブルーテ」です。寒くなる季節にぴったりの味わいです。魚料理は、「淡路島えびす鯛のポワレ」です。

淡路島で水揚げした天然真鯛をハーブの香りを纏わせてカリッと香ばしく焼き上げています。メインディッシュの肉料理は、「淡路牛のグリル神戸ワインとトリュフのソース」となります。

淡路牛の極上の口溶けと肉本来のジューシーな旨味が染み渡ります。トリュフの芳醇な香りと重なり合う贅沢な味わいを堪能できます。贅沢な地元食材と旬の彩りを散りばめた特別コースです。

前菜からデザートまでシェフが選び抜いた美味を用いたクリスマスランチコースです。

クリスマスランチコース

シェフの独創的な発想が際立つ地中海フレンチとなります。クリスマスの彩りを大切にして淡路島産の素材を随所に散りばめています。クリスマスの温もりや華やかさを感じられる仕上がりとなります。

煌びやかなクリスマスツリーやデコレーションを施した心華やぐラグジュアリーな雰囲気で、クリスマスシーズンにふさわしい特別な食事と気品あふれる上質な空間で優雅なひとときを満喫できます。

グランドニッコー淡路は、２０２０年１０月１日に淡路島北東部にあるリゾート施設「淡路夢舞台」でオープンしたホテルです。ウェスティンホテル淡路からのリブランドしました。

「グランドニッコー」は、ニッコー・ホテルズ・インターナショナルの最上位となるブランドとなります。「上質な空間の中で、五感を解き放つ心地よさを体感できるホテル」がコンセプトです。

延床面積が２万９０００平方メートルで１０階建てです。客室、レストラン・ラウンジ、宴会場、ウエディングチャペル、屋外プール、テニスコート、スパ、フィットネスジムがあります。