春の特別コース レストラン「海の舎」

飲食・喫茶

春の特別コースが登場しました。淡路島にある劇場&レストラン「青海波」の洋食レストラン「海の舎」で、淡路島の春の味覚を満載した春季限定の特別コースが提供されます。

春野菜たっぷりのビーフシチュー、淡路産アカジタヒラメのムニエル、新玉ねぎのスープ、淡路産サクラマスの前菜、桜のドルチェなど淡路島の季節の食材をふんだんに使用したコースとなります。

春の特別コースの提供期間は、2021年3月1日(月)から4月30日(金)までとなります。料金は8580円(税込)です。ご家族や大切な方と一緒に優雅なひとときを過ごせます。

春の特別コース レストラン「海の舎」

春の特別コース

2021年3月1日(月)から4月30日(金)まで、兵庫県淡路市にある劇場&レストラン「青海波」の洋食レストラン「海の舎」で、淡路島の春の味覚を満載した春季限定の特別コースが提供されます。

洋食レストラン海の舎では、淡路島の春の食材を寄せ集めた「春の特別コース」を季節限定で提供いたします。淡路産のサクラマスとグリーンアスパラをオランデーズソースで引き立たせた前菜や、タラの芽や山うど、ふきのとうなどの春野菜をたっぷり使用したビーフシチューなど、淡路島の春の旬な食材をふんだんに使用した料理をお楽しみいただけます。ご家族や大切な方とご一緒に、春の味覚を感じながら、優雅なひとときを過ごしください。

青海波

特別コースでは、鳴門海峡の海流が早く水温が低い絶好の環境で養殖された淡路島サクラマスとグリーンアスパラをオランデーズソースで引き立たせた前菜が登場します。あっさりと旨みがあります。

メインは、魚料理が淡路産アカジタヒラメのムニエル(アオサのソース)と肉料理が春野菜たっぷりのビーフシチューです。他に、新玉ねぎとアサリのミネストローネ、春の桜のドルチェなどがあります。

淡路島産の春が旬の食材にこだわった昔懐かしい料理の数々となります。8,580円(税込)です。

店内は、貴重なアンティークな調度品で装飾されたエレガントな大人の雰囲気です。大きなベネチアングラスのシャンデリアは彩りが鮮やかです。壁や棚には絵画や食器などが並べられています。

大きな窓から日本の夕陽百選に選ばれた播磨灘の絶景が眺められます。音楽の生演奏が楽しめます。美術館のような内装で、ゆったりとしたロマンチックな空間で淡路島の食材を使用した料理を堪能できます。

なお、春の特別コースのメニュー内容は以下のとおりです。

  • 前菜:淡路島サクラマスとグリーンアスパラガスのオランデーズソース~春の山菜を添えて~
  • スープ:新玉ねぎとアサリのミネストローネ
  • 魚料理:淡路産アカジタヒラメのムニエル アオサのソース
  • 肉料理:春野菜たっぷりのビーフシチュー
  • デザート:春の桜のドルチェ
  • ドリンク:有機コーヒーまたは紅茶

また、コース料理に合わせて古酒やワインのペアリングドリンクを紹介しています。一流シェフが選りすぐりの古酒やワインとなります。お食事をより一層引き立てます。

なお、隣接するショップ&バー「古酒の舎」では、全国100蔵以上から香りと味わいが優れた10年以上の長期熟成ヴィンテージ酒「古昔の美酒」を42種類とソムリエが選んだペアリングメニューが楽しめます。

詳細・基本情報

  • 提供期間:2021年3月1日(月)~4月30日(金)
  • 提供時間:ランチ11:00~15:00(L.O.14:00)、ディナー17:00~21:00(L.O.20:00)
  • 提供場所:洋食レストラン「海の舎」
  • 提供価格:8,580円(税込)
  • 住所:〒656-1723 兵庫県淡路市野島大川70
  • 電話:0799-70-9020
  • 公式サイト:https://awaji-seikaiha.com/
  • 営業時間:ランチ11:00~15:00(L.O.14:00)、カフェ14:00~17:00、ディナー17:00~21:00(L.O.20:00)、ケーキテイクアウト11:00~20:00
  • 定休日:木曜日
  • 駐車場:無料(約50台)
  • アクセス:神戸淡路鳴門自動車道 淡路ICから車で10分
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