夏限定メニューのじまスコーラ

夏限定メニューが提供されます。淡路島の旧小学校をリノベーションした複合施設「のじまスコーラ」のカフェとレストランで、鱧や野菜、マンゴーなど夏の旬食材を使用した期間限定メニューです。

１階の「カフェ・スコーラ」では、パスタやドルチェ、ドリンクが登場します。２階の「リストランテ・スコーラ」では、夏コースが登場します。淡路島の夏を感じる華やかな味わいを満喫できます。

夏限定メニューの提供期間は、２０２４年９月１日（日）から１１月１７日（日）までとなります。イチジク・サツマイモで秋の味覚が堪能できる秋季メニューです。定休日は水曜日となります。

夏限定メニュー

２０２６年６月１日（月）から８月３１日（月）まで、兵庫県淡路市にある旧小学校をリノベーションした複合施設「のじまスコーラ」のカフェとレストランで、夏限定メニューが提供されます。

のじまスコーラ公式ホームページ：【期間限定】～のじまスコーラで夏を大満喫～夏季限定メニュー6月1日より提供開始

１階の「カフェ・スコーラ」では、ランチタイムからカフェタイムまで訪れるたびに新しい夏の味わいを堪能できます。夏に食欲をそそるパスタのラインアップには、淡路産鱧を玉葱と万願寺唐辛子、梅肉とともにさっぱりと仕立てた「鱧と万願寺唐辛子、梅肉の和風パスタ」や、自社農園で収穫した野菜にフレッシュトマトを合わせた「自社農園野菜とトマトのパスタ」などがあります。

ドルチェは、月替わりのフルーツを楽しめる「季節のマリトッツォ」のほか、「ブルーベリーのパンナコッタ」や「マンゴームース」などがあります。ドリンクには、パインとマンゴーの「トロピカルスムージー」や、島レモンと赤紫蘇の爽やかな香りが特徴の「島のレモン紫ソーダ」などがあります。夏の暑さをリフレッシュしてくれる一杯となります。

夏パスタ「ランチ／2,300円（サラダビュッフェ、パン、スープ付き）・カフェ／1,500円～」
- 白身魚、木耳、長葱のオイルパスタ
- 自社農園野菜のトマトパスタ
- 淡路レタスとイカのクリームパスタ
- 鱧と万願寺唐辛子、梅肉の和風パスタ（＋220円）
ドルチェ
- 季節のマリトッツォ（6月キウイ、7月もも、8月マンゴー、パイン）／400円
- ブルーベリーのパンナコッタ／450円
- マンゴームース／500円
ドリンク
- トロピカルスムージー／650円
- 島のレモン紫ソーダ／650円

２階の「リストランテ・スコーラ」では、夏の食材を活かした爽やかさとコクを楽しめる多彩なパスタが登場します。夏の暑さを吹き飛ばすメニューからじっくり味わいたい濃厚な一皿まであります。

「チェリートマトと自家製カッテージチーズ生ハムの冷製パスタ」は、チェリートマトや自家製カッテージチーズ、生ハムをあしらい、インゲンやバジルで爽やかに仕上げています。「淡路鱧とオクラ、茗荷のオイルパスタ」は、淡路産鱧が旬を迎える夏ならではの味わいを、コラトゥーラとオクラ、茗荷、ワカメ、大葉とともに軽やかに仕上げています。

ドルチェでは清涼感あふれるスイーツが勢揃いします。「マンゴーのアフォガード」はマンゴーの濃厚な甘みを楽しめます。「カンノーロ」はココア風味のクッキー生地にカスタードクリームを詰め込んでいます。「レモンティラミス」はレモンの香りが夏にぴったりです。

各コースで淡路島の食材をふんだんに使用した夏限定パスタやドルチェが登場します。季節のドリンクも合わせてコースの最後まで淡路島の夏を感じる華やかな味わいを満喫できます。

料金：ランチ／Vent 3,300円、Luce 5,500円、Sole 9,400円、ディナー／Luna 6,000円、Stella 9,400円
※コース内で下記5種のパスタ、3種のドルチェ（ディナーは2種）より選択

パスタ
- 夏野菜のアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ
- アーモンドミルクととうもろこしのクリームパスタ
- 淡路牛のボロネーゼ (+\330)
- チェリートマトと自家製カッテージチーズ、生ハムの冷製パスタ（＋330円）
- 淡路鱧とオクラ、茗荷のオイルパスタ（＋550円）
ドルチェ（ランチ）
- マンゴーのアフォガード
- カンノーロ
- ブルーベリーのムース
ドルチェ（ディナー）
- 桃のコンポート　バニラアイス添え
- レモンティラミス
ドリンク
- ソレイユ・ルージュ／770円（税込）
- レモネード／770円（税込）
- 淡路サンライズ・フィズ／770円（税込）※ノンアルコール
- 淡路サンライズ・フィズ／990円（税込）※アルコール