秋限定メニューのじまスコーラ

秋限定メニューが提供されます。淡路島の旧小学校をリノベーションした複合施設「のじまスコーラ」のカフェとレストランで、実りの秋にふさわしい旬食材を使用した期間限定メニューです。

２階の「リストランテ・スコーラ」では秋季限定コースが登場します。１階の「カフェ・スコーラ」では「秋の期間限定パスタ＆ドルチェ＆ドリンク」が登場します。秋を感じる華やかな味わいです。

秋限定メニューの提供期間は、２０２６年９月１日（火）から１１月３０日（月）までとなります。豊かな風土が育む淡路島の美味を贅沢に堪能することができます。定休日は水曜日となります。

秋限定メニュー

２０２６年９月１日（火）から１１月３０日（月）まで、兵庫県淡路市にある旧小学校をリノベーションした複合施設「のじまスコーラ」のカフェとレストランで、夏限定メニューが提供されます。

のじまスコーラ公式ホームページ：実りの秋にふさわしい淡路島の旬食材を贅沢に使用した秋季限定のメニュー

２階の「リストランテ・スコーラ」では淡路島の美味を贅沢に織り込んだ秋季限定コース「Autunno d’Awaji -淡路島の秋-」が登場します。島の豊かな実りを一皿ごとに紡ぎ上げた贅沢なフルコースです。

パスタは、濃厚な旨みが広がる「淡路足赤伊勢海老のトマトクリーム」です。魚料理は、香ばしく揚げた淡路紅葉鯛に、マイヤーレモンのリゾットと自社農園ハーブを合わせ、素材の味わいを引き立てます。肉料理は、力強い赤身の旨みを堪能する「淡路イザナミ黒牛のアッローストと淡路野菜のオルトラーナ」です。ドルチェは、旬を迎えた淡路島産無花果をローストし、リコッタチーズと蜂蜜、バルサミコを合わせた一皿に仕上げています。

アミューズ：季節野菜を使ったはじまりの一皿
前菜：淡路近海鮮魚のカルパッチョ淡路玉葱とコリアンダー
スープ：淡路さつま芋のポタージュ淡路牛乳のカプチーノ仕立て
パスタ：淡路足赤海老のトマトクリーム　リングイネで
魚料理：淡路紅葉鯛のフリットゥーラマイヤーレモンのリゾットとトマトと自社農園ハーブのヴィエルジュ風
肉料理：淡路イザナミ黒牛のアッローストと淡路野菜のオルトラーナ
ドルチェ：淡路無花果のローストリコッタチーズと蜂蜜バルサミコ風味
料金：8,800円（税込）

１階の「カフェ・スコーラ」では、実りの季節を五感で楽しむ「秋の期間限定パスタ＆ドルチェ＆ドリンク」が登場します。ランチタイムからカフェタイムまで訪れるたびに秋を満喫できます。

パスタには、キノコや泉州水ナス、地鶏の燻製、ウニなど旬の食材を取り入れています。ドルチェには、栗のアイスにエスプレッソをかけて味わう「栗のアフォガード」、紅茶を練り込んだ生地にさつま芋のカスタードクリームを合わせた「カンノーロ」、淡路無花果を使った「淡路無花果のローストリコッタチーズと蜂蜜バルサミコ風味」などを楽しむことができます。ドリンクでは、完熟無花果を使用した季節限定の「無花果のフルッラート」がノンアルコール・アルコールの２種類から追加で選ぶことができます。

パスタ（下記4種よりお選びいただけます）
- キノコのツナクリームソース　スパゲッティーニ
- 泉州水ナスとミョウガのプッタネスカ風
- 地鶏の燻製とキノコのボスカイオーラ風スパゲッティーニ（＋550円）
- ウニのクリームソース　フェデリーニ（＋1,100円）
ドルチェ（下記3種よりお選びいただけます）
- 栗のアフォガード
- カンノーロ
- 淡路無花果のローストリコッタチーズと蜂蜜　バルサミコ風味
ドリンク（下記追加価格にて承ります）
- 完熟無花果のフルッラート／880円 ※ノンアルコール
- 完熟無花果のフルッラート／990円 ※アルコール