クリスマスコース青海波レストラン海の舎

クリスマスコースが提供されます。淡路島にある劇場＆レストラン「青海波」のレストラン海の舎で、クリスマスシーズンにピッタリの淡路島の食材を満喫できる自信のコース料理となります。

淡路の季節の野菜と旬のお魚の料理、メインには淡路牛が登場します。フランス語でクリスマスを意味するノエルとノエルプルミエの２種類があります。乾杯のスパークリングワインが付きます。

秋の特別コースの提供期間は、２０２１年１２月１日（水）から１２月２６日（日）までとなります。クラシカルで風格を感じる洋食の特別コースです。大切な方と優雅なひとときを過ごせます。

クリスマスコース

２０２１年１２月１日（水）から１２月２６日（日）まで、兵庫県淡路市にある劇場＆レストラン「青海波」のレストラン海の舎で、クリスマスシーズンに淡路島の食材を満喫できるコースとなります。

クリスマスシーズン限定で、大きなクリスマスツリーが飾られます。赤い実をたくさん実らせたモミの木のイメージです。煌びやかな装飾でライトアップされます。クリスマスの雰囲気を満喫できます。

クリスマスコースは、アミューズ・冷前菜・温前菜・魚料理・お口直し・肉料理・デザートの全７皿のコースです。食後の飲み物としてコーヒーもしくは紅茶に、本日の小菓子が付きます。

フランス語でクリスマスを意味する「ノエル（Noel）」と「ノエルプルミエ（Noel premier）」の２種類のコースから選べます。乾杯のスパークリングワインが付きます。

料理は、淡路島産の季節の野菜と旬のお魚の料理をはじめ、メインには淡路牛が登場します。

ノエルは、魚料理に沼島産の鰆のガレット、肉料理に淡路牛のフィレのパイ包みが愉しめます。クラシカルで風格を感じる洋食の特別コースです。提供価格は、11,000円（料込）です。

ノエルプルミエは、淡路島産の伊勢海老や淡路牛のフィレ肉、フォアグラと最高級食材を愉しめます。クラシカルで風格を感じる洋食の特別コースです。提供価格は、14,500円（料込）です。

なお、２０２１年１１月３０日までに予約された場合は、早期割引特典があります。予約可能時間は、ランチが１１時から１３時３０分、ディナーが１７時から１９時となります。

また、１２月３日、１０日、１７日のディナーは、イベント開催のために予約ができません。

店内は、貴重なアンティークな調度品で装飾されたエレガントな大人の雰囲気です。大きなベネチアングラスのシャンデリアは彩りが鮮やかです。壁や棚には絵画や食器などが並べられています。

大きな窓から日本の夕陽百選に選ばれた播磨灘の絶景が眺められます。音楽の生演奏が楽しめます。美術館のような内装で、ゆったりとロマンチックな空間で淡路島の食材を使用した料理を堪能できます。

また、コース料理に合わせて古酒やワインのペアリングドリンクを紹介しています。一流シェフが選りすぐりの古酒やワインとなります。お食事をより一層引き立てます。

なお、隣接するショップ＆バー「古酒の舎」では、全国１００蔵以上から厳選した１０年以上の長期熟成ヴィンテージ酒「古昔の美酒」４２種類とソムリエが選んだペアリングメニューが楽しめます。