美味しい理由「バーガー」

ジャンル

バーガーの美味しい理由は、淡路島が自然豊かな環境に恵まれていること、美味しい食材を使用していること、年々進化していることの3つがあります。個性的で独創的な食感と味わいが自慢です。

自然豊かな環境については、瀬戸内海に面しており温暖な気候に恵まれています。水量が少なく肥沃な大地に恵まれています。3つの海峡に囲まれた豊富な漁場に恵まれています。

古代から平安まで朝廷に献上してきた「御食国(みけつくに)」としての歴史があります。

美味しい食材については、淡路島玉ねぎは全国ブランドとなっています。淡路牛は、神戸ビーフや松坂牛の素牛として有名です。淡路島鱧、明石鯛など新鮮な魚介類も豊富です。

万葉の昔には、朝廷から飲む水までも美味しい食材の宝庫であると言わしめました。

年々の進化については、パティに淡路牛、トッピングに淡路島玉ねぎ、淡路島レタス、淡路島キャベツ、バンズに淡路米、卵に淡路島鶏卵など地産地消にこだわった商品開発が進んでいます。

オリジナリティに溢れた地元愛を表現した商品レパートリーが豊富になっています。各飲食店ともに、地産地消をモットーにできる限り地元の素材を盛り込もうと意気込みを感じます。

淡路島産の食材をふんだんに使用したご当地バーガーとして、淡路島でも屈指の人気を誇ります。定番のご当地グルメとして淡路島地域に限定で提供しています。地産地消にこだわっています。

全国ご当地バーガーグランプリで1位と2位、各地区のコンテストで数々の賞を獲得しています。

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淡路島観光アワタビ
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