ランチ「ミエレ」

飲食・喫茶

ミエレのランチは「淡路島産しらすピッツァ」がおすすめです。淡路島産しらすピッツァは、釜揚げしらすが乗せ放題のピザです。淡路特産品「しらす」を堪能できる名物ランチです。

注文するとエビやカニなど海鮮風の魚介ピザがテーブルに運ばれます。目の前で乗せ放題のパフォーマンスが始まります。店員がボールから釜揚げしらすをピザに盛り付けていきます。

どんどん盛り付けます。ストップを言うまで止まりません。山盛りにしてくれます。釜揚げしらすは、淡路産しらすを地元の山口水産で加工されます。茹でる際に塩のみの味付けです。

ピザ生地はザクザクしています。釜揚げしらすのフワフワ食感が楽しいです。エビやカニとシラスの相性が抜群です。磯の風味とコクがあります。ハチミツやチーズと混ざり合います。

  • 淡路島産しらすピッツァ:1,950円

シラスは、カルシウムやタウリン、カリウムや鉄、亜鉛など栄養豊富な食材となります。

淡路島のランチでおすすめは「淡路島ランチおすすめスポット30選」の記事をご参照ください。

ミエレ(miele)は、淡路市にあるカフェレストランです。場所は、淡路島北西部の海岸線で県道31号線沿いにあります。店名はイタリア語で「はちみつ(蜂蜜)」を意味します。

白い船をイメージした建物です。全席オーシャンビューのテラスで開放的です。淡路島の美味しい食材と淡路島産3種類を含めた世界各国の13種類のハチミツが融合した料理を提供しています。

ナポリピッツァ、はちみつカレー、ハンバーガー、はちみつワッフル、はちみつレモネードなどレパートリーが豊富です。料理の監修は、兵庫県ひょうご「食」担当参与の山下春幸シェフが務めます。

また、ミエレ(miele)の基本情報は以下のとおりです。

SNSは以下のとおりです。

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