サクラマス「グランドニッコー淡路」

ジャンル

グランドニッコー淡路「日本料理あわみ」のサクラマスは「サクラマス御膳」がおすすめです。

  • サクラマス御膳:3,080円

サクラマス御膳は、花カゴに淡路島の食材を詰め込んで、卓上でお花見を楽しめる御膳です。サクラマスの柚庵焼きと刺身、タケノコや菜の花など春野菜の天ぷらが華やかに彩ります。

サクラマスのアラ出汁ダレをまぶしたご飯、淡路島牛乳プリンなどがアクセントを加えます。卓上でお花見を楽しめます。1日限定15食から20食です。当日に予約なしで注文できます。

他には、5月限定で「淡路島三食膳」があります。

  • 淡路島三食膳:2,750円

淡路島三食膳は、卓上でお花見が楽しめる御膳です。淡路島サクラマスをポン酢マヨネーズ、生しらすをワサビ醤油、炙りサワラを胡麻醤油で味わえます。丼として食べられます。

旬の食材の個性を活かした食べ方や味変が楽しめます。最後は出汁茶漬けとなります。5月限定メニューで1日限定15食から20食限定です。当日に予約なしで注文できます。

淡路島でサクラマスのおすすめ店は「淡路島サクラマスおすすめ15選」の記事をご参照ください。

グランドニッコー淡路は、淡路島北東部にある建築家 安藤忠雄さんが設計したリゾート施設「淡路夢舞台」で2020年10月にオープンしたホテルです。ニッコーホテルグループの最上位ブランドです。

コンセプトは「上質な空間で五感を解き放つ心地よさを体感できる」です。施設は、レストラン、ラウンジ、宴会場、チャペル、屋外プール、テニスコート、スパ、フィットネスジムがあります。

延床面積が2万9000平方メートルで10階建てです。淡路夢舞台の一部で、国営明石海峡公園、公苑温室「あわじグリーン館」と隣接しています。ウェスティンホテル淡路からのリブランドです。

グランドニッコー淡路の基本情報は以下のとおりです。

日本料理あわみの基本情報は以下のとおりです。

  • 営業時間:11:30~14:30、17:30~21:00
  • 定休日:不定休
  • 座席数:テーブル席48席、お座敷2室12席
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