サクラマス「ホテルニューアワジ」

ホテルニューアワジのサクラマスは「サクラマスのサラダ丼＋入浴券」の日帰りカジュアルプランがおすすめです。

「サクラマスのサラダ丼＋入浴券」は、レストラン「かまどダイニングバル淡道」でサクラマスが食べられます。温泉は、グループホテルと合わせて２つの源泉と３つの湯巡りが利用できます。

サクラマスのサラダ丼は、皮を引いた淡路サクラマスや淡路玉ねぎなどの刻み野菜をふんだんに使用した丼です。エディブルフラワーを添えて器を華やかに盛り付けられた一皿となります。

甘みのある玉ねぎドレッシングで食べます。旬のサクラマスは、サケ・マス類の中でも最も美味しいとされます。色鮮やかな身に上品な味わいの脂をまとい、モチっととろける食感が絶品です。

レストラン「かまどダイニングバル淡道」は、ジャズが流れるオープンキッチンので料理が楽しめます。「バル」はスペイン語でバーやカフェ、居酒屋などを兼ねた気軽な飲食店のことです。

温泉は、本館１階のスパテラス水月の「淡路棚田の湯（男性）」と「くにうみの湯（女性）」、グループホテルの淡路夢泉景の本館１階の「湯賓閣天宮の雫（男性・女性）」が利用できます。

他にも、「サクラマスのクリームグラタン＋入浴券」の日帰りカジュアルプランがあります。

「サクラマスのクリームグラタン＋入浴券」は、「フレンチレストランシーサイド」でサクラマが食べられます。温泉は、グループホテルと合わせて２つの源泉と３つの湯巡りが利用できます。

サクラマスのクリームグラタンは、サクラマスの大きな切り身とともに焼き上げたグラタンです。スプーンを入れるとソースに隠れたホタテや海老の濃厚な風味が溢れ出します。

セットのパスタをソースに絡めると２度美味しいです。美味しさの相乗効果を満喫できます。魚介の旨みあふれる自信作のグラタンソースは濃厚で後味があっさりして秀逸です。

「フレンチレストランシーサイド」は、紀淡海峡を一望できるロケーションで本格フレンチコースから気軽なランチまで楽しめます。地元食材を厳選して彩り豊かな料理に仕上げます。

なお、ホテルニューアワジのサクラマスの日帰りプランは、事前予約が必要となります。

淡路島でサクラマスのおすすめ店は「淡路島サクラマスおすすめ15選」の記事をご参照ください。

なお、ホテルニューアワジは、淡路島を代表するホテルです。洲本市中心部から南下した県道76号線（南淡路水仙ライン）沿いにあります。全客室から紀淡海峡が眺められる絶好のロケーションです。

１９８２年からテレビＣＭを放映しています。関西ローカルではお馴染みのフレーズと曲です。２０１８年７月２６日から、淡路島出身のモデルでタレントの朝比奈彩さんが新ＣＭに登場しています。

総客室数は１１７室です。全室温泉露天風呂付特別客室「ヴィラ楽園」が２７室と夢大地が９０室となります。温泉は、個性溢れる３つの露天風呂付温泉浴場と２つの源泉巡りができます。

スパテラス水月の「淡路棚田の湯」と「くにうみの湯」では、２０１８年に開湯した新源泉「洲本温泉うるおいの湯」と、自家源泉のにごり湯「古茂江温泉」の２つの源泉を多彩な湯船で楽しめます。

隣接するホテル「淡路夢泉景」の湯賓閣「天宮の雫」と回廊で結ばれています。メゾネットタイプで、２階が海と空と温泉の絶景が自慢の内湯大浴場と展望露天風呂と１階が波打ち際にある露天風呂です。

フレンチレストラン「シーサイド」は、海が一望できるシーサイドレストランです。淡路牛に由良港で水揚げされた魚介などを厳選した料理を提供しています。フレンチコースからランチまで楽しめます。

バー＆ダイニング「バル淡道」は、ジャズが流れるオープンキッチンのダイニングレストランです。淡路島の旬の料理とお酒が楽しめます。居酒屋などを兼ねた気軽な飲食店となります。

ホテルニューアワジの基本情報は以下のとおりです。

かまどダイニング「バル淡道」の基本情報は以下のとおりです。

フレンチレストラン「シーサイド」の基本情報は以下のとおりです。

SNSは以下のとおりです。