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さつまいもモンブラン 農家レストラン陽・燦燦

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飲食・喫茶
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さつまいもモンブランが提供されます。淡路島にある農家レストラン陽・燦燦で、秋の味覚のサツマイモをふんだんに使用したモンブランが秋の期間限定スイーツとしてカフェタイムに登場します。

ペースト状にした極細のサツマイモと豊かなコクの淡路島牛乳を合わせて口の中で優しくとろけます。少し硬めに仕上げた濃厚な生クリームが入っています。滑らか食感が自慢の新感覚のモンブランです。

さつまいもモンブランの提供期間は、2024年10月12日(土)から11月30日(土)までとなります。15時から18時までのカフェタイムに限定10個で登場します。定休日は水曜日です。

さつまいもモンブラン 農家レストラン陽・燦燦
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さつまいもモンブラン

2024年10月12日(土)から11月30日(土)まで、兵庫県淡路市にある農家レストラン陽・燦燦で、秋の味覚のサツマイモを使用した秋限定スイーツ「さつまいもモンブラン」が提供されます。

「畑のさつまいもんぶらん」は、秋の味覚のサツマイモをふんだんに使用したモンブランです。秋の音色が心地よく感じる日々にぴったりのスイーツが15時以降限定で1日10個限定での登場となります。

ペースト状にしたサツマイモと豊かなコクが特徴の淡路島牛乳を合わせて滑らか食感です。口の中で優しくとろける極細のさつまいもペースト、中には少し硬めに仕上げた濃厚な生クリームを合わせています。

焼き芋にしてシロップ漬けにした上質なさつまいも煮、パリっと食感の焼き芋チップスをトッピングしています。シェフこだわりのタルト生地と合わさって絶妙な甘味と食感のマリアージュを生み出します。

今秋だけのサツマイモの甘味を引き立てるシェフ特製の逸品です。ちょっと贅沢な新感覚のモンブランです。秋への移ろいを感じる季節にカフェタイムのテラス席で涼しさを感じながら、ゆっくりと過ごせます。

陽・燦燦は、淡路島北部にある農家レストランです。サスティナブルガーデン「淡路ネイチャーラボリゾート」の飲食施設です。自社農園の野菜や契約農家の食材を使用した地産地消の料理を提供します。

建物は、プリツカー賞を受賞した建築家の坂茂氏が監修しています。ランチメニューやカフェメニューの提供に加えて、農産物や加工品を販売するミニマルシェが併設してワークショップも開催します。

詳細・基本情報

  • 提供期間:2024年10月12日(土)~11月30日(土)15:00~(数量限定)
  • 提供場所:農家レストラン陽・燦燦
  • 住所:〒656-1726 兵庫県淡路市野島常盤字源八1510-4
  • 電話:0799-70-9082
  • 公式サイト:https://www.awaji-nlr.com/
  • 営業時間:10:00~18:00(L.O.17:00)
  • 定休日:水曜日
  • 座席数:140席(室内100席、屋外テラス席40席)
  • 駐車場:約50台
  • アクセス:神戸淡路鳴門自動車道 淡路ICから車で約10分
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