びわフェアオーシャンテラス

びわフェアが開催されます。淡路島のグリルレストラン「オーシャンテラス」で、期間限定で淡路産ビワを使用したランチとディナーの２種類のコースが登場します。今しか味わえない味覚となります。

水捌けの良い土壌の急斜面で栽培された淡路産ビワは、適度な陽光を浴びることにより甘味が増しています。自慢のステーキは、淡路牛の肉の旨味や甘味をより一層引き立てるようにアレンジしています。

びわフェアの開催期間は、２０２３年６月９日（金）から６月３０日（金）までとなります。びわフェアのランチコースの提供価格は３１９０円、ディナーコースの提供価格は７７００円となります。

びわフェア

２０２３年６月９日（金）から６月３０日（金）まで期間限定で、兵庫県淡路市にあるグリルレストラン「オーシャンテラス」で、びわフェアが開催されます。旬の淡路島産びわが味わえます。

びわフェアは、期間限定で淡路島産びわを使用したランチ御膳とコースの２種類のメニューが提供されるグルメフェアとなります。新鮮びわを楽しめる期間は短いですが、今しかない味覚を堪能できます。

コースは、ランチもディナーも程よい赤身と脂身のバランスが良い淡路牛が楽しめます。淡路産野菜のサラダはビワドレッシングを使用しています。カンパーニュは、びわジャムを使用しています。

淡路産びわを贅沢に取り入れたコースとなります。さらに、びわの風味が杏仁の香りと調和して、程よい甘さと酸味が口いっぱいに広がる淡路産びわの杏仁豆腐やパウンドケーキも提供されます。

コースは、ランチコースもディナーコースも「びわのおすすめコース～淡路産のびわをテーマに～」です。提供価格は７７００円です。ランチ＆ディナーコースのメニューは以下のとおりです。

ランチ御膳は、ランチ限定で淡路産びわソースを料理にかけて楽しむランチ御膳が登場します。びわソースを淡路牛のステーキ重や淡路産野菜のサラダにかけて、さっぱりとした味わいが感じられます。

デザートは、びわの独特な甘みと酸味を楽しむことができるパウンドケーキが登場します。提供価格は３１９０円です。土日祝日はプラス300円でパウンドケーキ、コーヒー・紅茶が楽しめます。

ランチ御膳のメニューは以下のとおりです。

なお、オーシャンテラスは、世界ベストシェフの山下春幸氏がプロデュースするお店です。世界各国の厳選された前菜やサラダ、シーフードやパスタなどのビュッフェ料理をコースで食べられます。

日本初のセルフローストスタイルで味わうブランド「淡路牛」、最高級「淡路ビーフ」が自慢です。ガラス窓の向こうには、ため息が出るほどの瀬戸内海は播磨灘の美しいサンセットが眺められます。