リストランテ・スコーラ 淡路島ランチおすすめイタリアンレストラン

洋食・外国料理

リストランテ・スコーラは、淡路島のランチでおすすめのお店です。淡路島北東部にある観光施設「のじまスコーラ」の2階にある淡路島のイタリアンのレストランです。

世界1000人のシェフに選ばれた奥田政行さんがプロデュースした関西最初の店舗です。

ランチは、地産地消の匠と称される奥田シェフが、淡路島産の野菜や魚介、淡路牛など地元食材を使用したイタリア料理です。海外から高い評価を得てた独創性に富んだコースです。

旬の彩り、香り、味わいが抜群で季節を感じられます。お洒落な空間で、窓からの瀬戸内海は播磨灘の美しい景色が眺められます。淡路島の新鮮食材とイタリアンを融合した至極の料理を堪能できます。

リストランテ・スコーラ(ristorante scuola)

なお、「リストランテ・スコーラ」も含めて、淡路島のランチでおすすめのお店は「淡路島ランチおすすめ22選」の記事をご参照ください。

リストランテ・スコーラの詳細・基本情報

  • 店名:リストランテ・スコーラ
  • 住所:〒656-1721 兵庫県淡路市野島蟇浦843 のじまスコーラ2F
  • 電話:0799-82-1820
  • 公式サイト:https://www.nojima-scuola.com/
  • 予約可否:予約可
  • 営業時間:11:30~15:00(L.O.14:00)、18:00~21:00(L.O 20:00)
  • 定休日:水曜日(祝日は営業)
  • 座席数:36席
  • 駐車場:無料(80台)
  • アクセス:神戸淡路鳴門自動車道 淡路ICから車で約15分、北淡ICから車で約10分

リストランテ・スコーラの様子・雰囲気

リストランテ・スコーラは、淡路島でランチがおすすめのイタリアンレストランです。場所は、兵庫県淡路市で北西海岸にある観光施設「のじまスコーラ」の2階にあります。2012年8月にオープンしました。

アクセスは高速道路の淡路インターチェンジから車で15分です。駐車場は約80台が無料駐車できます。

建物は、白を基調とする3階建てです。旧野島小学校の校舎をリノベーションしています。赤のワンポイントが入りインスタ映えします。ベーカリー、直売所、ショップ、カフェ、動物園などがあります。

建物 リストランテ・スコーラ

1階には、ベーカリー、マルシェ、カフェがあります。階段を利用して2階に上ります。2階には、リストランテ・スコーラがあります。受付カウンターで、スタッフが対応してくれます。

店内は、オレンジの壁と白いテーブルクロスで清潔感があります。装飾やインテリアがお洒落です。グランドピアノが置かれています。毎月、ピアノの生演奏が行われる日があります。

その他、個室としてヴァイオレットとレッド、イエローを基調とするフロアがあります。

座席数は、全部で36席です。テーブル席は、2人掛け、4人掛け、6人掛け、8人掛けと対応可能です。カップルでも、家族連れでも、友達でも、グループでも利用できます。

窓からは、瀬戸内海は播磨灘の穏やかな美しい景色が眺められます。リストランテ・スコーラの位置する淡路島西海岸は、淡路サンセットラインと呼ばれて、日本の夕陽百選に選ばれた美しい夕陽が自慢です。

店内 リストランテ・スコーラ

奥田政行さんがプロデュース

世界1000人のシェフに選ばれた「地産地消の匠」である奥田政行さんがプロデュースした関西最初の店舗となります。

奥田政行(Masayuki Okuda)

1969年山形県鶴岡市で生まれ、県境の新潟県旧山北町で育つ。​鶴岡の高校を卒業後、東京にてイタリア料理、フランス料理、フランス菓子、イタリアンジェラートを修行。

25歳で帰郷し、ホテルの料理長や農家レストランを経験したのち、2003年3月、地元食材で作るイタリア料理の店「アル・ケッチァーノ」を、2007年7月にはカフェ&ドルチェをメインとする「イル・ケッチァーノ」をオープン。

2012年にはスイス、ダボス会議にて「Japan Night2012」の料理責任監を務めるなど、独創性に富んだ料理は海外でも高い評価を得ている。

同年8月にはローマ法王ベネディクト16世に謁見し、日本の食材をアピールした。のじまスコーラではイタリアンレストランをプロデュースし、淡路島の食材を彩り豊かに表現している。

奥田政行シェフは、山形県で庄内の食材を広める「食の都庄内」の親善大使、庄内浜文化伝道師マイスターにに任命されたこともあります。イタリア、ハンガリー、アメリカなど世界各国でフェアを開催しています。

2006年に「情熱大陸」で紹介されて話題となりました。イタリアのスローフード協会国際本部主催「テッラ・マードレ2006」で、世界の料理人1000人に選出されました(日本から11人)。

2009年に東京の銀座にイタリア料理店「YAMAGATA San-Dan-Delo(ヤマガタ サンダンデロ)」をオープンしました。

2010年に第1回「FOOD ACTION NIPPON アワード2009」で「コミュニケーション・啓発部門」優秀賞を受賞しました。農林水産省の第1回料理マスターズ ブロンズ賞を受賞しました(受賞者全国より7名)。

2012年にスイス ダボス会議で「Japan Night2012」の料理責任監修を務めました。サンマリノ共和国建国1710年記念パーティでメインシェフを担当しました(ホテルオークラ)。

サンマリノ共和国より「食の平和大使」に任命されました。イタリアでローマ法王に謁見。ダライ・ラマ14世に謁見しました。2013年に社会文化功労賞受賞しました。

2016年にイタリアミラノ世界野菜料理コンテスト The Vegetarian Chance 世界3位を獲得しました。農林水産省より第1回料理マスターズシルバー賞を受賞しました(受賞者全国より5名)。

著書「食べもの時鑑」が「グルマン世界料理本大賞2017/CULINARY HERITAGE部門」でグランプリを受賞しました。

淡路島ランチ

リストランテ・スコーラのランチは、淡路島の海産物、農産物、畜産物などをふんだんに使用した地産地消のイタリアンを提供しています。

旬の食材コース、玉ねぎのコース、野菜・海産物・淡路ビーフのフルコース、新鮮野菜を使用したヴィーガンコース、シェフおまかせコースなどがあります。

使用する主な食材は、淡路島玉ねぎ、淡路島産野菜、ビオアグリの人参、淡路ビーフ、ゴールデンポアポーク、淡路島産鹿肉、淡路島牛乳、北坂たまご、淡路島産いちごなど、由良の黒雲丹と鱧、淡路海苔、真鯛、淡路島3年とらふぐ、淡路島サワラなどがあります。

なお、アレルギーをお持ち場合は、スタッフに事前に申し出ると対応してくれます。

イタリアン リストランテ・スコーラ

Stagione~旬~

「Stagione」は、淡路島の旬の食材を気軽に食べられるコースです。ランチタイムのみの提供となります。提供価格は、2800円(税抜き)です。

スープ、サラダ、アンティパスト、プリモピアット、ドルチェ、ドリンクとなります。

スープは、本日のスープです。じっくりソテーした淡路玉ねぎと旬の野菜のやさしい味わいです。サラダは、花の島のガーデンサラダです。朝採りの地元農家の野菜を中心に彩り豊かです。

アンティパストは、本日のアンティパストで当日のお楽しみです。プリモピアットは、「淡路牛のボロネーゼ」と「季節の野菜と雲丹と焼海苔バターのフェデリーニ(+1000円)」から選べます。

ドルチェは、「野島の枇杷のドルチェ」と「完熟バナナと北坂たまごのカンノーロ」から選べます。ドリンクは、コーヒーと紅茶から選べます。

この他に、追加メニューとして、プラス300円で、淡路玉ねぎの丸ごとローストが追加できます。

Tutte le cipolle~淡路玉ねぎを楽しむコース~

「Tutte le cipolle」は、淡路島玉ねぎをふんだんに使用した特別コースとなります。提供価格は、4200円(税抜き)です。

アミューズ、スープ、サラダ、アンティパスト、プリモピアット2品、ドルチェ、ドリンクとなります。

アミューズは、本日のアミューズです。当日のお楽しみです。スープは、本日のスープです。淡路島産の玉ねぎ使用した体にやさしい味わいです。アンティパストは、本日のアンティパストで当日のお楽しみです。

プリモピアットの一品目は、「淡路牛のボロネーゼ」と「季節の野菜と雲丹と焼海苔バターのフェデリーニ(+1000円)」から選べます。

プリモピアットの二品目は、「本日のお魚料理」と「ゴールデン・ボア・ポーク肩ロースのグリエと玉ねぎの丸ごとロースト」と「淡路島産鹿肉のポワレ 赤ワインソース」と「淡路ビーフの揚げないカツレツと淡路玉ねぎ(+1000円)」と「淡路ビーフのビステッカ(+1000円)」から選べます。

ドルチェは、「野島の枇杷のドルチェ」と「完熟バナナと北坂たまごのカンノーロ」から選べます。ドリンクは、コーヒーと紅茶から選べます。

この他に、追加メニューとして、プラス300円で、淡路玉ねぎの丸ごとローストが追加できます。

la Luce~光~

「la Luce」は、朝採れの淡路野菜、由良の海産物、淡路ビーフと光る食材のフルコースとなります。提供赫々は、5800円(税抜き)です。

アミューズ、スープ、サラダ、アンティパスト、プリモピアット、魚料理、肉料理、ドルチェ、ドリンクとなります。

アミューズは、本日のアミューズです。当日のお楽しみです。スープは、本日のスープです。じっくりソテーした淡路玉ねぎと旬の野菜のやさしい味わいです。

アンティパストは、本日のアンティパストで当日のお楽しみです。プリモピアットは、「淡路牛のボロネーゼ」と「季節の野菜と雲丹と焼海苔バターのフェデリーニ(+1000円)」から選べます。

魚料理は、本日のお魚料理です。当日のお楽しみです。肉料理は、「淡路島産鹿肉のポワレ 赤ワインソース」と「淡路ビーフのビステッカ」から選べます。

ドルチェは、「野島の枇杷のドルチェ」と「完熟バナナと北坂たまごのカンノーロ」から選べます。ドリンクは、コーヒーと紅茶から選べます。

この他に、追加メニューとして、プラス300円で、淡路玉ねぎの丸ごとローストが追加できます。

コース リストランテ・スコーラ

Verdure~野菜~

「Verdure」は、淡路島産の新鮮な野菜を使用したヴィーガンコースとなります。価格は、5800円(税抜き)です。注文は、3営業日前までに予約が必要となります。

メニューは以下の通りです。この他に、追加メニューとして、プラス300円で、淡路玉ねぎの丸ごとローストが追加できます。

  • 淡路島グルメトマトのガスパチョと淡路いちご
  • 自然栽培農家ビオアグリの新玉ねぎ「玉の春」のミネストローネ
  • 炭火焼にしたグリーンアスパラと うすいえんどうのピュレ
  • いろいろなカリフラワーのコンポジション
  • ヴィーガンボロネーゼ J麺(奥田政行シェフ厳選 国産米100%の麺)
  • ヴィーガンWチーズの豆乳クリームクロケットとタラの芽のフリット
  • ミント風味のショコラ
  • オーガニックコーヒー

Felice~幸せ~

「Felice」は、奥田政行の理論にもとづいた、素材の味をシンプルに追求したコースとなります。価格は、7000円(税抜き)です。注文は、3営業日前までに予約が必要となります。

メニューは以下の通りです。この他に、追加メニューとして、プラス300円で、淡路玉ねぎの丸ごとローストが追加できます。

  • アミューズヴァリエ
  • 淡ソワール
  • 淡路沖天然鱧の湯引きと瀬戸内キャビア
  • 由良のカマスの炙りミルフィーユ仕立て
  • 淡路沖赤雲丹と焼海苔バターのフェデリーニ
  • 由良の天然活〆鱸のポワレ
  • セロリラブのピュレと花ズッキーニ
  • 淡路ビーフのビステッカと新玉ネギのロースト
  • 野島の枇杷のドルチェ
  • 金の枇杷
  • 食後のお飲み物

la Terra~地球~

「la Terra」は、淡路島の旬の食材をふんだんに使用したシェフおまかせコースです。価格は、10000円(税抜き)です。注文は、3営業日前までに予約が必要となります。

メニューは以下の通りです。この他に、追加メニューとして、プラス300円で、淡路玉ねぎの丸ごとローストが追加できます。

  • アミューズヴァリエ
  • 淡ソワール
  • 淡路沖の天然鱧の湯引きと瀬戸内キャビア
  • 由良のカマスの炙りミルフィーユ仕立て
  • 淡路沖の赤雲丹と焼海苔バターのフェデリーニ
  • 播磨灘の黒鯛のポワレ
  • セロリラブのピュレと花ズッキーニ
  • 淡路ビーフのビステッカと新玉ネギのロースト
  • 魚介のリゾットとグリーンアスパラ
  • 野島の枇杷のドルチェ
  • 金の枇杷
  • 食後のお飲み物
  • 小菓子

お子様コース

お子様コースは、小学生以下の子供を対象にした特別コースとなります。Olive~オリーブ~、Pinocchio~ピノキオ~、Stella~ステラ~と3つのコースがあります。

Olive~オリーブ~は、季節やさいのスープ、スパゲティ(ボロネーゼ)、本日のドルチェ、アップルジュースもしくはオレンジジュースとなります。価格は、1250円(税抜き)です。

Pinocchio~ピノキオ~は、季節やさいのスープ、スパゲティ(ポモドーロ)、淡路牛のハンバーグ、本日のドルチェ、アップルジュースもしくはオレンジジュースとなります。価格は、2000円(税抜き)です。

Stella~ステラ~は、季節やさいのスープ、本日のパスタ、淡路ビーフのタリアータ、本日のドルチェ、アップルジュースもしくはオレンジジュースとなります。価格は、3000円(税抜き)です。

淡路玉ねぎの丸ごとロースト

一品料理は、前菜、パスタ、メイン、デザートなどがあります。

おすすめは、「淡路玉ねぎの丸ごとロースト」です。淡路島といえば特産品「たまねぎ」です。たまねぎを丸ごと1個をローストした名物料理となっています。玉ねぎの常識を覆す甘みと旨みを同時にを感じられる料理です。お塩、バルサミコ酢とご一緒に食べます。

この他、淡路ビーフのビステッカも値段は張りますがおすすめです。ヒウチ、マルシン、イチボなどの脂の少ない赤みの希少部位を使用しております。

ドリンク

ドリンクは、地ビール「七福神ビール」、スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、ソフトドリンク、ビール、カクテル、ノンアルコールカクテルなどがあります。

アニバーサリープレート

アニバーサリープレートは、コース料理を注文された方への無料サービスです。

誕生日、記念日などカップルや家族、友達の思い出となるシチュエーションに合わせた希望のメッセージを含めて申し込みが可能です。前日までに予約が必要となります。

グループ・団体様特別プラン

グループ・団体様特別プランは、10名以上で注文できます。10名から50名までは、Aコース2700円(税抜き)、Bコース4500円(税抜き)の2つのコースが選べます。

10名から80名までは、2つのコースに加えて、シェアリーノA3500円(税抜き)、シェアリーノB(税抜き)があります。シェアリーノは、数名でテーブル毎に取り分けして食べるビュッフェとなります。

リストランテ・スコーラのアクセス方法・行き方

リストランテ・スコーラがある「のじまスコーラ」のアクセス方法・行き方は、自動車、高速バス、高速船の3つの手段があります。

自動車の場合

自動車の場合、神戸方面からお越しの場合と徳島方面からお越しの場合で、高速道路の最寄りとなるインターチェンジが異なります。

神戸方面からお越しの場合

神戸方面からお越しの場合、神戸淡路鳴門自動車道の淡路インターチェンジから下ります。県道31号線で淡路島の西海岸に出て走行します。約15分で「のじまスコーラ」に到着します。

徳島方面からお越しの場合

徳島方面からお越しの場合、神戸淡路鳴門自動車道の北淡インターチェンジから下ります。県道31号線で淡路島の西海岸に出て走行します。約10分で「のじまスコーラ」に到着します。

高速バスの場合

高速バスの場合、JR三宮駅、JR舞子駅、学園都市駅、新幹線 新神戸駅、大阪阪急3番街、なんば駅の最寄りの高速バスの乗り場から運行しています。淡路インターチェンジのバス停で降車します。

なお、淡路インターチェンジのバス停から徒歩約1分で県道157号線に出ます。パソナグループの運営施設を周遊する無料シャトルバスのバス停があります。

淡路交通バス

  • 三ノ宮駅ー淡路IC(所要時間40分、乗車料金680円)
  • 高速舞子駅ー淡路IC(所要時間10分、乗車料金420円)
  • 学園都市駅ー淡路IC(所要時間20分、乗車料金470円)
  • 大阪阪急3番街ー淡路IC(所要時間70分、乗車料金1270円)

本四海峡バス

  • 新神戸駅ー淡路IC(所要時間55分、乗車料金680円)
  • なんば駅ー淡路IC(所要時間90分、乗車料金1270円)

高速船の場合

高速船の場合、JR明石駅から徒歩10分で明石港に到着します。明石港から高速船で約13分で岩屋港に到着します。岩屋港から、のじまスコーラまで無料シャトルバスが運行しています。

淡路ジェノバライン

  • JR明石駅ー明石港(徒歩10分)
  • 明石港ー岩屋港(所要時間13分530円)

無料シャトルバス

無料シャトルバスは、高速バスの淡路インターチェンジから徒歩約1分の県道157号線沿いのバス停から運行しています。パソナグループの運営施設を周遊します。

淡路インターチェンジのバス停から、のじまスコーラまで約25分で運行しています。高速船の岩屋港のバス停から、のじまスコーラまで約18分で運行しています。

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