生サワラ丼「松葉寿司」

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松葉寿司の生サワラ丼は「淡路島生サワラ丼」がおすすめです。

  • 生サワラ丼:1,705円

生サワラ丼は、サワラのタタキ5枚とサワラの漬け5枚がのせられた丼です。自家製タレでタタキとヅケの2種類の食べ比べできます。締めは、お茶漬けにして食べます。何通りもの食べ方を楽しめます。

大葉、ワサビ、醤油など薬味も多く用意されています。旬を迎える脂がのったサワラが何度も楽しめます。新名物でトロのような食感が味わえます。赤出汁、刺身用薬味、お茶漬け用薬味が付きます。

洲本市五色町の近海で主に獲れる「サワラ」を新名物のグルメ「サワラ丼」として、発信する淡路食文化推進協議会のプロジェクトになります。古来より島の漁師めしとして食べられています。

淡路島生サワラ丼については「淡路島生サワラ丼おすすめ12店」の記事をご参照ください。

松葉寿司は、南あわじ市広田にある寿司と会席料理の飲食店です。1932年に創業した老舗です。淡路島南部中央の国道28号線沿いで、洲本インターチェンジから車で約5分と便利です。

料理は、旬の地元食材を使用した季節の料理を提供します。食材は、ハモ・ウニ・タイ・アナゴ・シラス・サワラ・トラフグなど新鮮な魚介類、淡路牛と松茸などレパートリーが豊富です。

特に由良産「幻の赤うに」はテレビなどに多数登場して人気です。座席は、カウンター席、テーブル席、個室、大広間を備えています。広間3部屋と大広間も含めて席数400席を誇る大型店です。

海鮮丼・牛丼・お造り・御膳・コースなどで淡路島産の食材の旨さを堪能できます。家族やカップルや友達との食事をはじめ、お祝いから法事・慶事、宴会などに幅広く利用できます。

松葉寿司の基本情報は以下のとおりです。

  • 住所:〒656-0122 兵庫県南あわじ市広田広田528-1
  • 電話 :0799-45-1019
  • 公式サイト:http://www.matsuba-sushi.com/
  • 営業時間:平日(11:00~14:00、17:00~20:30)、土日祝(11:00~20:30)
  • 定休日:無休
  • 座席数:400席(カウンター8席、掘り炬燵4名4室・6名2室・2名1室、座敷20名2室・60名1室・30名1室)
  • 駐車場:約50台
  • アクセス:神戸淡路鳴門自動車道 洲本ICから車で約5分

SNSは以下のとおりです。

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