海鮮丼「淡路シェフガーデン」

淡路シェフガーデン「なだ番」の海鮮丼は「海鮮丼」がおすすめです。

海鮮丼は、淡路島をはじめ、全国の選りすぐり海鮮をふんだんに使用した極上の丼です。特製うに（雲丹）醤油で味わいがさらに美味しくなります。手間を惜しまず創作したオリジナルです。

海鮮の量は黒松・松・竹・梅から選べます。梅は、真鯛・トロ・鮪・蛸・貝柱・イクラ・季節の海鮮３種・淡路玉葱・淡路海苔が使用されています。竹は、梅にイクラの大盛りが付きます。

松は、梅にイクラの大盛りとカニとカニミソが付きます。黒松は、梅にイクラの大盛りとカニとカニミソと雲丹が付きます。器を溢れんばかりに盛り付けた海鮮の量に驚くこと間違いありません。

海鮮丼に手作りの極上出汁をかけると海鮮出汁茶漬けとして二度美味しく味わえます。出汁茶漬け用「真鯛しょうがだし汁」は職人が丁寧にとった極上出汁です。色々な食べ方ができます。

淡路島海鮮丼については「淡路島海鮮丼おすすめ11選」をご参照ください。

淡路シェフガーデンは、淡路島の美味しいを集結させたグルメモール（フードモール）です。コンテナハウスに合計２７店舗の個性的な料理店が勢揃いしています。海沿いでオーシャンビューです。

カラフルなコンテナハウス、お洒落なテラス席、ヤシの木、芝生広場、レトロなキッチンカーなどの光景が映えます。シーサイドテラスでは、世界一の明石海峡大橋や美しい神戸の街並みが見渡せます。

全国から敏腕の料理人が集います。海鮮丼・串揚げ・焼きそば・うどん・中国・韓国・台湾・タイ・イタリアン・フレンチ・カレー・餃子・ラーメン・バーガーなど多彩な至極の料理を提供します。

２０２２年１１月６日で、シェフガーデンの全店舗の営業が終了して閉鎖されました。２０２３年３月に西海岸に場所を移転してリニューアルオープンされる予定となっています。

淡路シェフガーデンの基本情報は、以下のとおりです。